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[美食活动] 参加活动，“开饭了” [复制链接]

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-14 20:22 |显示全部楼层

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参加了几次活动，没能的高分，总结经验重新开始，哪儿跌倒哪儿爬起！！！！！！
惨痛经验是，平常SEE是漂亮的盘子，在照片中就好像打了很大的折扣，所以今天决定用白色的碗碗装菜，嗯呐！！好多了！！可能今天会多挣点分分。\(^o^)/~

介绍一下今天的菜肴，都是技术含量比较低的炖菜。（LG 大连人就爱吃炖菜，加上炖菜比较健康（少油）我也就图省事了。）
1素烧咖喱；材料有；土豆，茄子，洋葱，青椒，（冰箱里剩下的食材都是零零星星几个，有些还有点坏了，反正不能浪费）
没有技术放在一起炖就好了，但是最好放高汤，咖喱要炒香。

2。酸菜白肉扇贝；材料有，酸菜，猪肉，扇贝，粉丝，先炖肉再放酸菜炖一会，再放粉丝，快出锅的时候放扇贝，（大连人喜欢海蛎子（生蚝）炖酸菜我嫌太腥，改用扇贝）

3。红烧排骨豆腐结，材料有；排骨，豆腐结，先炒糖色，让后放进肉炒到变色，加酱油，料酒，冰糖，生姜，蚝油（个人喜欢放点）适量的水和豆腐结，开锅后小火炖，快要出锅前大火收干汤汁就好了。EASY\(^o^)/~\(^o^)/~(paopaobing(79)) (paopaobing(79))

4主食；三丁馒头（以前放过今天不重复了。

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datou2z	+ 12	好东北！
madling	+ 2	你太有才了
紫雪花	+ 5	你太有才了

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土屋闲人

shangpin

白金靴族

发表于 2010-7-14 20:23 |显示全部楼层

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美味！！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2010-7-14 20:48 |显示全部楼层

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哇塞，这个红烧排骨豆腐结让我好想家啊！

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-14 20:53 |显示全部楼层

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好惨没人进来SEE SEE 跟别说加分了。。。。。。。。哭。。。。。。。。。。。。。。。(paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19))

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joyful	+ 2	感谢分享

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xingbu

金靴族

发表于 2010-7-14 20:59 |显示全部楼层

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都是重口味的菜，下饭一定很好，不过只看到2个包子

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-14 21:09 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

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还有，没往上放。^_^O(∩_∩)O哈哈~(paopaobing(79))

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-14 21:20 |显示全部楼层

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多谢领导地关怀！！！！！！！！！！！有分了呵呵呵·！！！！！！(paopaobing(79))

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-7-15 00:04 |显示全部楼层

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不错不错很漂亮

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-7-15 00:13 |显示全部楼层

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不错，可惜没分了

oscar

皮靴族

发表于 2010-7-15 14:51 |显示全部楼层

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酸菜,酸菜!!!!!!!!!好多年没吃到正宗的了。不知道LZ家的味道怎么样

madling

皮靴族

发表于 2010-7-15 14:57 |显示全部楼层

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好实在的晚饭。

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-7-15 15:16 |显示全部楼层

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都是东北实在菜～
那个酸菜白肉真是料足啊！

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-15 17:10 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

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味道好极了，不过不是我腌的，是朋友腌的。

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2010-7-15 17:11 |显示全部楼层

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红烧排骨不要过水焯一下吗?

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-7-15 17:16 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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不用，用热水多洗洗就好了，焯一下就不香了，炖排骨要焯一下。我就是这样做的，不知道对不对？

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