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[其他] 求助:超市里的smoked Leg Hock要怎么做? [复制链接]

发表于 2010-7-7 15:19 |显示全部楼层
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昨晚在coles买了一个看起来是熟的hock,上面有写是烟熏过的,是不是就是咱们中国人经常吃的肘子呀?那要怎么做呢?我有问超市的人,他说他妈妈一般就是做汤的时候整个放进去的 ,我挺怀疑的。不知道有没有人买过?怎样做才好吃呢?
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发表于 2010-7-7 15:21 |显示全部楼层
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去网上下载一个上个礼拜masterchef master class的菜谱,Gorge就用这个东东做了一个菜

发表于 2010-7-7 15:30 |显示全部楼层
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图片是这样的

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退役斑竹

发表于 2010-7-7 15:31 |显示全部楼层
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煲汤 ,切片炒菜凉拌

发表于 2010-7-7 15:55 |显示全部楼层
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原帖由 大胃 于 2010-7-7 15:31 发表
煲汤 ,切片炒菜凉拌

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是不是已经熟了,不用再加工也是可以吃的吧?

退役斑竹

发表于 2010-7-7 16:09 |显示全部楼层
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原帖由 carolyy 于 2010-7-7 15:55 发表

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是不是已经熟了,不用再加工也是可以吃的吧?


对,就是超市里的火腿剩下来的边角料,肉不多,皮多我基本上片下来空口就吃掉了,骨头煲顶上汤的好东西,

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