参加活动---雪花家粗茶淡饭 ——更新第3晚 结束篇 58楼

紫雪花

最近好懒，每餐饭都是随便应付，把冰箱里所有的菜全部找出来也只有大白菜，瓜（不知中文叫什么瓜）、番茄跟芹菜。。。明天再不买就没菜吃啦，早上解冻了一块牛肉，泡了一点木耳，至于如何搭配，还没想好，一边洗菜一边想吧。。。

这是洗好切好的蔬菜

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2010-7-8 20:46 编辑 ]

紫雪花

在冻柜里找到2小块冻豆腐也拿出来炒吧，决定做3个菜，
1，瓜+木耳+牛肉，
2. 芹菜+洋葱+冻豆腐+一点点木耳+一点牛肉
3. 大白菜+番茄
对了，今天还煲了老火汤，忘了拍碗里的汤，只拍了锅里的。。

紫雪花

牛肉，
牛群切片，姜丝+蚝油+一点生抽+生粉+一点点的苏打粉+油拌匀，下锅前再放点盐

起油锅，下牛肉炒至变色，待用。。。。。。。。。。图片插入功能失灵，只好一张一张的贴图

紫雪花

然后木耳+炒牛肉的汁+一点蚝油+一点盐，下油锅炒软盛起备用，

爆香蒜蓉把瓜倒下去炒片刻后把前面炒好的牛肉+木耳倒进去，炒匀即可。

紫雪花

芹菜洋葱冻豆腐

下点油到锅里，蒜蓉爆香，依次把一点木耳丝、洋葱、冻豆腐、芹菜爆炒，加点鲍鱼汁，翻炒片刻，加一点前面的牛肉（本来没想加肉进去炒的，后来又怕味道太寡，所以前面炒的牛肉就留了一点下来放在这里。），调味即可。很简单，从没试过拿冻豆腐来炒，这次发现炒的冻豆腐也很好吃

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2010-7-6 23:50 编辑 ]

紫雪花

最后一个菜最简单，番茄切小块，大白菜也切片，拍块姜油锅爆香，全部材料爆炒至熟即可。

紫雪花

好了，粗菜淡饭，随便吃吧。。。。再送一个上次做的菠萝包

美讶

！！！我果然是沙发。。。。。。。好了 我先去睡了。 大白条一个:si54

lilibet

在门外等了半天，终于进来了，居然只有板凳。
那个瓜貌似北方人叫西葫芦的，配牛肉是相当经典啊。

[ 本帖最后由 lilibet 于 2010-7-6 23:56 编辑 ]

紫雪花

谢谢楼上2位童鞋，没办法，插图功能失效，只能一个一个的回帖贴图。。。

美讶童鞋～等有空了就找你。。。

美讶

喳！:si55

紫雪花

原帖由 lilibet 于 2010-7-6 23:54 发表
在门外等了半天，终于进来了，居然只有板凳。
那个瓜貌似北方人叫西葫芦的，配牛肉是相当经典啊。

我以为西葫芦是另外一种？颜色没这个绿，稍微白一点短一点的那种？

t_guoguo

我lg北方人 叫那个叫笋瓜 我来澳洲以前没见过

紫雪花

原帖由 t_guoguo 于 2010-7-7 00:02 发表
我lg北方人 叫那个叫笋瓜 我来澳洲以前没见过

我也是在澳洲才见过呢，我LG叫它黎巴嫩黄瓜。

lanlan1980

大半夜的看着肚子好饿呀……

这个应该是西葫芦了，我也很喜欢。

cindy1000

雪花家里经常吃木耳

闲夏采薇

行家炒牛肉就是不一般，看起来就very tender。

木耳，西红柿，胡萝卜都是我家的常备菜，非常万能

可乐妈

我简直就是自我折磨，快中午了来看雪花的菜，口水狂流。

魔头

这是ZUCCHINI吧

看到过意大利人的菜店， 把水黄瓜叫做 LEBANON / LEBANESE CUCUMBER
或许我记错了

t_guoguo

原帖由 魔头 于 2010-7-7 11:51 发表
这是ZUCCHINI吧

看到过意大利人的菜店， 把水黄瓜叫做 LEBANON / LEBANESE CUCUMBER
或许我记错了

u r right
英语名就叫ZUCCHINI

紫雪花

原帖由 cindy1000 于 2010-7-7 00:09 发表
雪花家里经常吃木耳

哈哈。。被你发现啦？我家很爱吃木耳，而且在这N年吃得木耳都是国内带来的。

紫雪花

原帖由 闲夏采薇 于 2010-7-7 09:33 发表
行家炒牛肉就是不一般，看起来就very tender。

木耳，西红柿，胡萝卜都是我家的常备菜，非常万能

还是版主厉害，一眼就能看出牛肉很嫩

说真的，别看我切的这么厚，吃起来真的很嫩

木耳，西红柿，胡萝卜再补充2样，洋葱跟土豆
冰箱没菜的时候，这些就能起到很大很大的作用啦。

chesecake

最喜欢菠萝包！

紫雪花

原帖由 可乐妈 于 2010-7-7 11:47 发表
我简直就是自我折磨，快中午了来看雪花的菜，口水狂流。

谢谢可乐妈，也谢谢大家，非常一般的菜，骗了好些分分呢，实在不好意思

紫雪花

原帖由 魔头 于 2010-7-7 11:51 发表
这是ZUCCHINI吧

看到过意大利人的菜店， 把水黄瓜叫做 LEBANON / LEBANESE CUCUMBER
或许我记错了

是的，是ZUCCHINI，我也发现另外有一种瓜叫 LEBANON / LEBANESE CUCUMBER ，
不明白我LG为什么叫它是黎巴嫩黄瓜。

bluesummer

白条~~~
我也备受折磨~~
几天没正经做饭的人留~~~

紫雪花

原帖由 chesecake 于 2010-7-7 16:01 发表
最喜欢菠萝包！

谢谢，高手就是高手，这个菠萝包是我第2次做，也是做的最成功最好吃的一次。

紫雪花

原帖由 bluesummer 于 2010-7-7 16:04 发表
白条~~~
我也备受折磨~~
几天没正经做饭的人留~~~

不会吧？在忙什么呢？你这个勤劳的美食高手怎会没吃的？
忙着准备回去的东西？不嫌弃的话，粗茶淡饭就过来吃吧。

游牧人

我们那里叫茭瓜.还是我上次做菜发贴的时候别人告诉我
东北人叫西葫芦

我牛肉只会用白萝卜炒.下次试试雪花姐姐的方法~

紫雪花

原帖由 游牧人 于 2010-7-7 16:14 发表
我们那里叫茭瓜.还是我上次做菜发贴的时候别人告诉我
东北人叫西葫芦

我牛肉只会用白萝卜炒.下次试试雪花姐姐的方法~

牛肉很白搭的，几乎炒什么菜都可以的，经典菜就是番茄牛肉