设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 为什么绿豆汤煮出来颜色有点发红啊？

精华好帖回顾

· 我心中的李太白 (2009-1-17) 对酒当歌 · LG的生日蛋糕，香芋泥，榴莲酥 (2008-4-10) ivy_cn
· 天鹅泡芙- 另附cream打发过程和裱花嘴图 (2010-3-13) cctang · 姚师傅的炒烩面++ 教车的也来凑个热闹 刚刚做了终结 (2007-8-19) driveryao
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1553|回复: 11

[其他] 为什么绿豆汤煮出来颜色有点发红啊？ [复制链接]

cold_summer1981

发表于 2010-7-4 23:51 |显示全部楼层
此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
为什么绿豆汤煮出来颜色有点发红啊？我是刚买的绿豆啊。
Advertisement
Advertisement

举报

SKYJYL

发表于 2010-7-6 18:09 |显示全部楼层
此文章由 SKYJYL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SKYJYL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
绿豆汤发红,不可能吧,是不是你的锅没洗干净,要不就是绿豆里有有几颗红豆吧.正常情况下应该是不会出现这种情况的

举报

upforward66

发表于 2010-7-6 19:02 |显示全部楼层
此文章由 upforward66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 upforward66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
时间不够

举报

Kathy_mm

发表于 2010-7-6 20:36 |显示全部楼层
此文章由 Kathy_mm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kathy_mm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我记得食堂那种用大保温桶盛的绿豆汤都是红色的，我还纳闷呢，为什么自己家熬出来的就不是红的？

举报

佳期如梦

发表于 2010-7-6 20:56 |显示全部楼层
此文章由 佳期如梦 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 佳期如梦 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
据说陈年绿豆煮出来的汤发红，如果是当年的绿豆就是绿色的。

举报

rent2008

发表于 2010-7-6 21:03 |显示全部楼层
此文章由 rent2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rent2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
凉水放绿豆，汤是绿的。
开水放绿豆，汤是红的。
Advertisement
Advertisement

举报

cold_summer1981

发表于 2010-7-8 00:04 |显示全部楼层
此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 佳期如梦 于 2010-7-6 19:56 发表
据说陈年绿豆煮出来的汤发红，如果是当年的绿豆就是绿色的。

原来是这样啊，我是刚买的绿豆，而且是在砂锅里面熬的，砂锅洗的那是绝对绝对干净的。

举报

SUCEWANG

发表于 2010-7-8 00:08 |显示全部楼层
此文章由 SUCEWANG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUCEWANG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我在中国时买的绿豆，汤也是红的。
我还纳闷呢，小时候的绿豆汤都是绿的，怎么现在成了红色的呢？是不是品种的原因哪？

举报

cold_summer1981

发表于 2010-7-15 23:47 |显示全部楼层
此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
到底是红的正常还是绿的正常啊，红的厉害还能喝吗？

举报

doubleseven

发表于 2010-7-15 23:50 |显示全部楼层
此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
的确有时候发红
以前在网上看到过人家讲的头头是道，怎么怎么烧才能不发红，做出来是绿色的。

我的经验是这些都没谱。就是很random的一件事情。
什么先放冷水后放豆的，还有说绿豆新鲜不新鲜的，都不管用。

举报

cold_summer1981

发表于 2010-7-16 13:05 |显示全部楼层
此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这阶段上火,就每天熬绿豆汤,结果看到时红色的,就喝一半浪费一半
Advertisement
Advertisement

举报

卡落琳0000

发表于 2010-7-16 14:13 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这熬绿豆汤 也有讲究啊

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部