喝的那种热巧克力在家里能做吗？

si_ssi

家里肯定没有打泡机的，但可以自己把巧克力隔水溶掉再加牛奶。大家觉得会好喝吗？店里那些都是怎么做的阿？我可是很喜欢喝的。

hllihb

店里是用巧克力粉冲的啊 奶泡用咖啡机打出来
花卷妈可以去超市买巧克力粉 至于奶泡嘛 将就一点的话可以买个那种简易的  或者直接把牛奶加热之后加进去就好了

si_ssi

谢谢ls。明天就去超市找找看巧克力粉。

ljw710

gloria jeans 店里有卖他们家自己的巧克力粉，我觉得比超市的好喝。

doubleseven

但我觉得超市里的巧克力粉，远远不如店里香
估计这个跟咖啡是一个道理。。。
巧克力店里一般都还有卖chocolate flake的，拌到热巧克力很过瘾

fengcoolzi

我喜欢喝KOKO BLACK。。。
店里买chocolate flakes回来，去超市买奶和thickened cream
用微波炉做
巧克力粉上面有介绍详细做法的
味道和店里的一样一样的，但我家做了两次，都感觉融化的不如店里的好。
店员说店里的是粉的，外卖的是flake,可能这是不完全融的原因吧，但喝着是喝不出来的。

另外 ：买这个巧克力粉不比在店里喝便宜太多，因为koko black太好喝了吧，哈哈～～～～

其他超市品牌都不推荐 了，以前买过，喝不出好喝 。。。楼上有个MM说的gloria jeans,店里的我也不爱喝 。。。

si_ssi

我也喜欢KOKO BLACK。但是觉得有些小贵。但普通店里的都不浓郁，还不如在家喝MILO。纠结~~
那么如果用普通巧克力融化后能做吗？我喜欢吃偏苦一点的。我可以拿黑巧克力块做吗？

[ 本帖最后由 si_ssi 于 2010-6-8 18:53 编辑 ]

fengcoolzi

原帖由 si_ssi 于 2010-6-8 18:51 发表
我也喜欢KOKO BLACK。但是觉得有些小贵。但普通店里的都不浓郁，还不如在家喝MILO。纠结~~
那么如果用普通巧克力融化后能做吗？我喜欢吃偏苦一点的。我可以拿黑巧克力块做吗？

不然你试试？koko black秘决是一份牛奶，一份thickened cream,所以才这么浓
水融巧克力好麻烦。。。。。

besideme

买个简易的打泡机啊。我在一家日本超市买的，才2块5，用起来也蛮好的。

nsm777

煮出来的比较好喝，用的巧克力质量越好,煮出来的味道和口感就越好，最好是好一些店里买的chocolate button
小火加热牛奶，加一点点honey,vanilla essence，再加cocoa powder,搅好,然后按自己的口味加入dark,milk chocolate, 然后就是煮啊煮，搅啊搅，要看好牛奶，煮过的话hot choco就有焦苦味儿了，装杯后上面可以加些cream,marshmallow,choco flakes
我有时会放cinnamon，chilli powder，有时候加酒，你可以多试试几次就知道哪种比例,放什么spice最对胃口了:）

si_ssi

看起来喜欢巧克力的同好还真不少呢~~

alanwin

我觉得巧克力还是吃的好

madling

原帖由 nsm777 于 2010-6-9 23:09 发表
煮出来的比较好喝，用的巧克力质量越好,煮出来的味道和口感就越好，最好是好一些店里买的chocolate button
小火加热牛奶，加一点点honey,vanilla essence，再加cocoa powder,搅好,然后按自己的口味加入dark,milk ch ...

下次试试谢谢！