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怎么算TAKE AWAY的日收入？ [复制链接]

nicolelei

布鞋族

发表于 2010-3-10 16:10 |显示全部楼层

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最近看了一家TAKE AWAY,觉得还不错。听很多人说如果是CASH BUSINESS，最好是去数人头。

可是，到底怎么计算他们消费的平均价格呢？

这个店一天8小时，平均每小时25人，那怎么样去算一天的TAKING?

他报的是一周一万（5天），这个数目可以到达吗？说实话，我觉得TAKE AWAY的东西很便宜，而且很多人进去就买买咖啡什么的。一周一万，会不会是虚报啊？？？

红樱桃

铜靴族

发表于 2010-3-10 17:14 |显示全部楼层

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大概估算平均每个人花费多少钱,假设每人花个6块钱,那么6*25*8*5=6000,假设平均每人花10块,10*25*8*5=10000
那平均每个人有消费到10块钱么?!

nicolelei

布鞋族

发表于 2010-3-10 17:19 |显示全部楼层

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这个平均每人消费多少我也不清楚呀！！！！所以想要问问有经验的人，一般在INDUSTRAIL里面买东西的人，大概会花多少钱？

以诚相待

光脚族

发表于 2010-4-14 00:04 |显示全部楼层

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看看你要买的是什么生意,要是咖啡店的话主要看看进货单子,看一个星期来多少咖啡豆,如果1w多的taking咖啡豆应该用量在25KG到30KG,不一样的生意看法都不一样

yayaer

木屐族

发表于 2010-4-14 14:59 |显示全部楼层

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楼主进度怎样了，如果已经开始试店了，应该知道平均多少消费了吧
ding上来

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