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[美食活动] 【格桑花厨房】2010情人新年-----玫瑰鳕鱼丸 [复制链接]

发表于 2010-2-27 22:15 |显示全部楼层
此文章由 格桑花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格桑花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赶在最后一天发活动帖,有点儿无耻,没办法,周末才有空嘛……

偶尔喝玫瑰花茶,却从未用玫瑰做过料理,印象中的玫瑰只属于情人,谁知上网一查,才知道玫瑰花更属于女人——《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”长期服用,美容效果甚佳,能有效地清除自由基,消除色素沉着,令人唤发青春活力。 看来真的是一试咯!

因为贪心,选了两种食材——玫瑰与鱼。

材料:鳕鱼,鲜玫瑰,干玫瑰花蕾
作法:1.干玫瑰花蕾用开水泡开,摘去花蒂取花瓣备用,鲜玫瑰花瓣用盐水浸泡后清洗干净
      2.鳕鱼加入干玫瑰花蕾剁成茸,加盐,胡椒粉,黄酒,鸡精,蛋白,淀粉和面粉拌匀并搅拌上劲
      3.水烧开,将鳕鱼茸搓成丸子下锅煮熟
      4.将丸子码在鲜玫瑰花瓣上即可

做好后迫不及待将作品奉献给家中二宝,也许是玫瑰有着特殊的香味儿,并不适合幼童,只赞作品好看,吃时都将花瓣除去。  看来,这道菜只能奉献给情人们了。 祝天下有情人终成眷属!

[ 本帖最后由 格桑花 于 2012-8-11 13:59 编辑 ]

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参与人数 7积分 +201 收起 理由
紫雪花 + 4 你太有才了
豌豆公主 + 5 你太有才了
UEJ + 8 看着很不错!

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发表于 2010-2-28 07:36 |显示全部楼层
此文章由 荷包蛋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 荷包蛋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇噻,这个更漂亮呢

发表于 2010-2-28 10:00 |显示全部楼层
此文章由 肉肉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肉肉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮阿`````

发表于 2010-2-28 10:09 |显示全部楼层
此文章由 小小强 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小小强 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
OMG~  好浪费玫瑰呀~~

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-2-28 12:52 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ太有才了,搭配很漂亮

发表于 2010-2-28 20:49 |显示全部楼层
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"只赞作品好看,吃时都将花瓣除去。"
看到这句忍不住笑类,我们家院子里的白玫瑰肯定做不出这么好的效果,我也就不照猫画虎了
什么时候有机会一定要尝尝哈

BTW:那鲜玫瑰花瓣漂在玻璃容器里真是漂亮!
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发表于 2010-3-1 11:16 |显示全部楼层
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原帖由 UEJ 于 2010-2-28 21:49 发表
"只赞作品好看,吃时都将花瓣除去。"
看到这句忍不住笑类,我们家院子里的白玫瑰肯定做不出这么好的效果,我也就不照猫画虎了
什么时候有机会一定要尝尝哈

BTW:那鲜玫瑰花瓣漂在玻璃容器里真是漂亮!


哈哈,随时欢迎!

发表于 2010-3-1 11:32 |显示全部楼层
此文章由 豌豆公主 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 豌豆公主 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鳕鱼丸子好好吃的样子

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-3-1 11:45 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真是有才啊,难为你把这两样食材搭配的这么好,真想尝尝啊~

发表于 2010-3-1 13:34 |显示全部楼层
此文章由 Orchid 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鳕鱼丸子好好吃哦,看第一张成品图还以为是炸得,倒回第一楼看做法呢。。。

发表于 2010-3-2 15:14 |显示全部楼层
此文章由 haze_2828 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 haze_2828 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你真是太有才了,而且火候很到位呀
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