自制寿司

lili4115

原帖由 diana999 于 2010-1-6 12:44 发表


名字就叫寿司醋吗? 要加多少每次? 谢谢了.

名字就叫寿司醋 你看到#19楼的白碗的一碗饭了吗？只要在一碗饭里加一勺（不锈钢勺）按这个比例 重点要趁饭热的时候倒入（因为醋预热会挥发一些 不会有太冲） 其实寿司醋自己也可以调的 （白醋+白糖）5+1 试试看

lili4115

原帖由 he275 于 2010-1-6 11:58 发表
做寿司那种鱼子哪里有卖呀？

小鱼子华人的店都有买 小的鱼子好买 但大的你要到日本人开的店去买

acheng

哪里买的鳗鱼？

冰绿茶

原帖由 lili4115 于 2010-1-4 01:36 发表
大家一起切磋吧 寿司米我就用的美国sunwhite你可以买专业的寿司米不过很贵 美国的不错 紫菜只要是华人店就有买的 铺饭事要注意 顶上一定要留一公分紫菜 当你卷起时底部的饭要连接到头部的饭 那样就可以看到一公分的紫 ...

做得真好,一个每次做寿司老卷不紧的人留

lili4115

原帖由 acheng 于 2010-1-6 16:42 发表
哪里买的鳗鱼？

华人食品店冰柜找

lili4115

原帖由 冰绿茶 于 2010-1-6 17:16 发表

做得真好,一个每次做寿司老卷不紧的人留

饭要有铺好 紫菜要裁剪好 食材要放在准确的位置

[ 本帖最后由 lili4115 于 2010-1-6 18:16 编辑 ]

nicolezh

期待楼主鳗鱼寿司的做法哦~~~不知道怎么把米弄成那样一坨的 外行见笑~~~

lili4115

看来明天要去买鳗鱼了

ilovecoffee

请问这种豆腐皮， 在哪个超市有卖的？ 能给个带包装的图片吗？

美人儿

ilovecoffee 发表于 2013-2-20 15:54
请问这种豆腐皮， 在哪个超市有卖的？ 能给个带包装的图片吗？

那个豆腐皮,我在韩国超市买到过,冷冻柜里,而且还配寿司醋,和蔬菜粒,只要拌入饭里,塞在豆腐皮里就可以了,很方便,而且也不贵,好像3到左右一包.

美人儿

rongerchen 发表于 2010-1-3 20:39
我想知道那个豆腐 是怎么做的呢

那个豆腐皮,我在韩国超市买到过,冷冻柜里,而且还配寿司醋,和蔬菜粒,只要拌入饭里,塞在豆腐皮里就可以了,很方便,而且也不贵,好像3到左右一包.

onlysesia

我学我学，好给孩子做饭盒。

ilovecoffee

美人儿 发表于 2013-2-20 17:03
那个豆腐皮,我在韩国超市买到过,冷冻柜里,而且还配寿司醋,和蔬菜粒,只要拌入饭里,塞在豆腐皮里就可以了, ...

谢谢

lili4115

ilovecoffee 发表于 2013-2-20 15:54
请问这种豆腐皮， 在哪个超市有卖的？ 能给个带包装的图片吗？

一般话人店都有卖的

ilovecoffee

lili4115 发表于 2013-2-20 20:41
一般话人店都有卖的

华人店我到eastwood新人人，通用， 八百伴都看过， 没有找到呀。

lili4115

ilovecoffee 发表于 2013-2-20 20:46
华人店我到eastwood新人人，通用， 八百伴都看过， 没有找到呀。

我在墨尔本

披着咪皮的鼠

披着咪皮的鼠

老嗲额
就是我一直琢磨不透，这个帘子怎么卷成卷呢？