新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 2023年1月 - 美国东西岸散漫游(53楼,迈阿密的古巴美食) (2022-12-29) Pippa · 软糯鲜香的【芋头扣肉】 (2012-5-16) chesecake
· 东坡肉 (2009-1-26) 高寿财 · 征文活动-导游王一刀 (2009-9-19) 那么高那么远
Advertisement
Advertisement
查看: 1756|回复: 9

[其他] 黴乾菜燒茄子 [复制链接]

发表于 2009-11-25 20:52 |显示全部楼层
此文章由 一茗精舍 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一茗精舍 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原料:茄子、黴乾菜、紅尖椒

做法:

1、茄子切成一釐米寬、三釐米長的條狀,略擠幹水份,放入油中炸至軟,撈出,控幹油;黴乾菜用水泡開,洗淨後,擠幹水份;紅尖椒切絲。

2、起鍋熱油,爆薑絲,放入黴乾菜和紅尖椒翻炒,炒至黴乾菜變軟後,再倒入茄子,並淋上醬油,用醬油的汁燜著茄子和黴乾菜,使其入味,最後加蘑菇精即可出鍋。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 4积分 +20 收起 理由
datou2z + 8 感谢分享
Mylittlelover + 6 感谢分享
wideye + 4 谢谢奉献

查看全部评分

吃茶去!
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-11-25 20:59 |显示全部楼层
此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
颜色很亮阿

发表于 2009-11-25 21:02 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
黴乾菜是霉干菜吗?

发表于 2009-11-25 21:04 |显示全部楼层
此文章由 wideye 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了~~茄子最好吃了。

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2009-11-25 21:16 |显示全部楼层
此文章由 Mylittlelover 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mylittlelover 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去很下饭呀。

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-11-25 21:23 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
黴乾菜是什么,哪里有买?
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-11-26 08:38 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我想是不是就是菜干啊~
楼主你的茄子做出来,皮的颜色为什么能这么紫呢?

发表于 2009-11-26 08:55 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

此文章由 qqyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
油够多就紫。

发表于 2009-11-30 19:33 |显示全部楼层
此文章由 一茗精舍 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一茗精舍 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真抱歉,最近太忙,谢谢各位加分。
徽干菜可去唐人店找,也可用霉干菜代替别有风味。
为答谢TZ们,再奉上一道菜。

发表于 2009-12-9 08:39 |显示全部楼层
此文章由 dingxiya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dingxiya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
茄子不去皮么?

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部