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[锅碗瓢盆] 如何判断平底锅是否还能用？ [复制链接]

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-5 13:49 |显示全部楼层

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出现颜色不均匀的情况，黑斑，是应该清洁还是换掉？

另外Scanpan这个锅好吗？

https://www.victoriasbasement.co ... 1v_9dQaAreCEALw_wcB

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-8 23:53 |显示全部楼层

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清墨水

超级版主

发表于 2024-8-9 17:38 |显示全部楼层

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我家在用的好像就是这个锅，我觉得很好用，缺点是沉

第一个问题不懂

Purplelight

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发表于 2024-8-9 18:14 |显示全部楼层

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千万别买scanpan

以前去gym时期买过一个…后来就扔角落落灰了

再后来… 和铸铁锅一起扔垃圾箱了

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-9 18:55 |显示全部楼层

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Purplelight 发表于 2024-8-9 18:14
千万别买scanpan

以前去gym时期买过一个…后来就扔角落落灰了

您推荐什么锅呢？

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-9 18:55 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2024-8-9 17:38
我家在用的好像就是这个锅，我觉得很好用，缺点是沉

第一个问题不懂

好像质量不错的啊

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-9 18:55 |显示全部楼层

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Purplelight 发表于 2024-8-9 18:14
千万别买scanpan

以前去gym时期买过一个…后来就扔角落落灰了

感觉大家都喜欢铸铁锅，不懂。

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

秋叶飘

皮靴族

发表于 2024-8-9 19:38 |显示全部楼层

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改换了

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Purplelight

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发表于 2024-8-11 09:13 |显示全部楼层

CalmDownOK 发表于 2024-8-9 17:55
您推荐什么锅呢？

其实我也在看锅；没什么idea呢

朱爸爸那里好像有康巴赫，国内产的但周围华人少好像还没什么人用过，不太了解. 新出的第六代感觉浅了点儿，不太喜欢油溅出来；第五代那个9cm深度不错但是28cm不知道炒蔬菜会不会小了点儿. 当然最主要是对这个蜂窝不太了解. 看着能用金属铲倒是个亮点. 我老公一天到晚因为不用木铲被我骂

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moonhope

银靴族

发表于 2024-8-12 15:03 |显示全部楼层

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带涂层的non-stick都不安全啊。
其实铁锅，铸铁锅都可以，就是要好好养锅，养好了一点儿都不沾。

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-12 15:47 |显示全部楼层

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moonhope 发表于 2024-8-12 15:03
带涂层的non-stick都不安全啊。
其实铁锅，铸铁锅都可以，就是要好好养锅，养好了一点儿都不沾。 ...

这个我也是比较担心

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

freeaubird

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发表于 2024-8-12 18:06 |显示全部楼层

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Purplelight 发表于 2024-8-11 08:13
其实我也在看锅；没什么idea呢

朱爸爸那里好像有康巴赫，国内产的但周围华人少好像还没什么人用过，不 ...

康巴赫智商税。用凸起的网格保护不沾涂层，不可能的。小块的涂层更容易掉。
还虚假宣传，故意淡化有涂层，宣扬可以用铁铲。很多人不懂，大火用铁铲，涂层变性脱落，都吃进去肚。

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freeaubird

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发表于 2024-8-12 18:09 |显示全部楼层

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颜色不均就是温度高，涂层变性了。不粘锅要控制温度在230度一下。
铁锅和不粘锅，各有各的用途，都应该有。

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Ddrtottr

银靴族

发表于 2024-8-13 11:36 |显示全部楼层

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CalmDownOK 发表于 2024-8-9 17:55
感觉大家都喜欢铸铁锅，不懂。

铸铁锅炖，煑，焖可能不错
但是炒菜是不是太重了
净锅2－3＋公斤，自问单手肯定操作不了
除非有比较小点的

apchyd1

皮靴族

发表于 2024-8-13 12:20 来自手机 |显示全部楼层

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不沾锅用几个月周边就一层黑焦油难弄掉好烦人

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-8-13 15:07 |显示全部楼层

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freeaubird 发表于 2024-8-12 18:09
颜色不均就是温度高，涂层变性了。不粘锅要控制温度在230度一下。
铁锅和不粘锅，各有各的用途，都应该有。 ...

看了锅的说明，确实还是挺娇气的。

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

胡须康

版主

发表于 2024-8-14 11:12 |显示全部楼层

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早餐煎蛋用ikea的不粘锅，15-25块钱一个，常换常新
做菜如果需要用不粘锅，一直用woll的，手柄可拆卸可以进烤箱，
曾经空锅煤气炉上干烧2个小时涂层只有略微鼓起小小的包没有脱落（当然我也换新的了）

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

清墨水

超级版主

发表于 2024-8-14 11:33 |显示全部楼层

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不粘锅属于易耗品，我也支持不用贵的

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