说实话，中国预制菜算是收敛的了，鬼佬预制菜超市就可以随便买

Poweregg

aa7876 发表于 2024-1-30 18:12
鬼佬预制菜 ，那个烤排骨还是啥的，外面那个塑料包装据说可以直接不拆房烤箱烤，之前见别人烤过一次，惊为 ...

现在超市也有，还买过
好像是牛肉什么，连塑料袋一起烤箱烤。。。。

billspace

Poweregg 发表于 2024-1-30 19:14
现在超市也有，还买过
好像是牛肉什么，连塑料袋一起烤箱烤。。。。

塑料袋一起烤？

飘啊飘啊飘

鼻祖就是罐头啊，一百多年历史了，至今还是活跃在各个角落。

aa7876

billspace 发表于 2024-1-30 19:32
塑料袋一起烤？

你没听过，没理解错，就是连着塑料袋一起烤。
感觉超市各种懒人食物，这个是最惊艳的

rockbox

羊肉店就羊肉店，狗肉店就狗肉店，挂羊头卖狗肉就是下三滥！很简单的道理。

Poweregg

billspace 发表于 2024-1-30 19:32
塑料袋一起烤？

是的，比较硬的塑料袋
我也确认及几遍，烤了以后袋子有些鼓起，可以剪开把肉和汤汁拿出来

melinana

Poweregg 发表于 2024-1-30 20:48
是的，比较硬的塑料袋
我也确认及几遍，烤了以后袋子有些鼓起，可以剪开把肉和汤汁拿出来 ...

我买过也做过看着说明确认好几次
味道记得还可以

chenrenchun

飘啊飘啊飘 发表于 2024-1-30 20:11
鼻祖就是罐头啊，一百多年历史了，至今还是活跃在各个角落。

因为可以常温长期保存

墨尔本玩家

aa7876 发表于 2024-1-30 21:35
你没听过，没理解错，就是连着塑料袋一起烤。
感觉超市各种懒人食物，这个是最惊艳的 ...

你去coles和wws的deli买鱼，也可以要求装特制的袋子里面，他们还给配上你选的酱汁
买个basa fillet,配上garlic source，回家放烤箱二十分钟。简简单单一道菜啊

吃鱼不吐骨头

墨尔本玩家 发表于 2024-1-31 11:42
你去coles和wws的deli买鱼，也可以要求装特制的袋子里面，他们还给配上你选的酱汁
买个basa fillet,配上g ...

这个要学习一下，怎么和店员沟通能得到你说的袋子？

mifeng

rasputin 发表于 2024-1-30 11:22
要看清楚真正的问题所在，国人反对的是去餐馆就餐吃到预制菜，反对的是预制菜进入校园甚至幼儿园。他们针对 ...

澳洲的幼儿园也有用预制菜的，预制不算问题，用什么原料，在什么环境条件下做预制菜是问题。

尹小雅

预制菜有没有添加剂？

whocares2014

尹小雅 发表于 2024-1-31 12:19
预制菜有没有添加剂？

这个我研究过，超市冷藏预制一般都是加防腐剂，抗氧化剂，外加很多盐。冰冻的可能好一些，冰冻蔬菜水果应该还可以，就是口感差。

墨尔本玩家

吃鱼不吐骨头 发表于 2024-1-31 11:50
这个要学习一下，怎么和店员沟通能得到你说的袋子？

https://youtu.be/Qnu7f7HBv6E?si=Z6ijTIdDICIHLE_q

胡须康

据说一些专做外卖的餐厅就是从国内进口预制菜来卖

Robbie2018

去印度巴基斯坦尼泊尔中东餐厅的后厨看看，也是一袋一袋一桶一桶的，我可没说是预制菜。

ozenergy

我们家有时候做的多了，也会放在冻柜里面冷藏。这个算不算预制？

kaiak

反预制菜 , 更多的是资本利益问题. 预制菜打开了大型资本进军餐饮业的可能性,尤其是面相普通消费者的一块 ,一旦预制菜市占率上升,很多行业受影响 ,包括外卖,餐饮厨师...
之前高铁 还导致 方便面的应用场景萎缩.
外卖行业则再次打击方便面的市场 .

口味如果有区别 ,消费者自己可以去选择.
科技狠活的问题,普通餐饮一样有 .


预制菜有些技术 ,比如冷链保鲜技术, 只有大资本玩得起 .这个会挤掉一部分小玩家 .

吃鱼不吐骨头

墨尔本玩家 发表于 2024-1-31 22:25

我家附近wooli居然没有这个服务

CAHMEIANPOEARCS

预制菜和预制菜不一样
你说的超市的这种，从头到尾都是要冷链的，保质期也就十几天
中国的预制菜是常温下保质期6-12个月甚至更久
你觉得呢