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[面食面点] 韭菜猪肉馅饼(3) [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-9 11:27 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用梅头猪肉和韭菜做了馅饼,完美的把朋友送的韭菜消灭掉啦!

馅料,韭菜250克,梅头猪肉500克,花椒水适量,盐10克,鸡蛋一个,姜末适量,蚝油一大勺,生抽一大勺,胡椒粉和花椒粉2克,糖1/2小勺,香油适量,油两大勺~~~

果然用肥瘦相间的梅头猪肉做馅饼,香得很~~~

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9112001 + 6
appleapple1 + 3 感谢分享
zklu + 1 你太有才了

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-11-9 11:54 |显示全部楼层
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美味

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liuy16 + 1

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发表于 2022-11-9 13:11 |显示全部楼层
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鲜美!

发表于 2022-11-9 15:33 |显示全部楼层
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唉,这种碳水帖子最勾人魂魄了。。。。。。。

发表于 2022-11-9 15:45 来自手机 |显示全部楼层
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天天有精品,太香美了

退役斑竹

发表于 2022-11-9 16:46 来自手机 |显示全部楼层
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送到你家算送对人了
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发表于 2022-11-9 16:52 来自手机 |显示全部楼层
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美食!

发表于 2022-11-9 17:38 |显示全部楼层
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看着图片,私乎闻到了香味,然后肚子开始嘀咕了。

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liuy16 + 1 好可爱啊

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-9 17:54 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2022-11-9 16:46
送到你家算送对人了

韭菜本来是打算清炒一下的,想想不能偷懒,还是要做好吃的面食,从盒子,馄饨到馅饼,我尽力啦~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-11-9 17:59 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
liuy16 发表于 2022-11-9 18:54
韭菜本来是打算清炒一下的,想想不能偷懒,还是要做好吃的面食,从盒子,馄饨到馅饼,我尽力啦~~~ ...

韭菜和面食最佳搭配~~~

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liuy16 + 10 我很赞同

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没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-9 18:02 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2022-11-9 17:59
韭菜和面食最佳搭配~~~

嗯,看来还是不能偷懒
能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-11-9 20:55 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zklu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香喷喷的,好吃!

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liuy16 + 10 谢谢~~~

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发表于 2022-11-10 07:22 |显示全部楼层
此文章由 Jianlin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Jianlin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
和我老婆做的一模一样,百吃不厌

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发表于 2022-11-15 21:50 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
总是出手不凡

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发表于 2022-11-16 18:15 |显示全部楼层
此文章由 Chiarazone 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Chiarazone 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想看掰开两半的图,视觉体验一下楼主的快乐

发表于 2022-11-16 18:23 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太香啦~







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发表于 2022-11-19 09:29 |显示全部楼层
此文章由 doremi001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 doremi001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
色香味俱全,太诱人了

发表于 2022-11-19 09:29 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢韭菜馅,包子饺子馅饼盒子……

发表于 2022-11-19 13:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mp4 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mp4 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这种圆的馅饼,封口的时候像包包子那样封,总是有一面有个大面疙瘩,做不到两面都薄薄的皮,不知道怎么解决。现在都做褡裢或盒子了。

2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-19 16:39 |显示全部楼层
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Chiarazone 发表于 2022-11-16 18:15
想看掰开两半的图,视觉体验一下楼主的快乐

没拍照,下次吧~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-19 16:41 |显示全部楼层
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9112001 发表于 2022-11-19 09:29
喜欢韭菜馅,包子饺子馅饼盒子……

又包了韭菜猪肉饺子~~~
能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2022-11-19 16:44 |显示全部楼层
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mp4 发表于 2022-11-19 13:43
这种圆的馅饼,封口的时候像包包子那样封,总是有一面有个大面疙瘩,做不到两面都薄薄的皮,不知道怎么解决 ...

擀皮时擀成中间厚边缘薄的皮,感觉还好,我家喜欢吃有些厚度的皮,看个人喜好吧~~~
能吃是福,善吃是智

发表于 2022-11-22 13:22 |显示全部楼层
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香香香

发表于 2022-11-22 17:09 来自手机 |显示全部楼层
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mp4 发表于 2022-11-19 14:43
这种圆的馅饼,封口的时候像包包子那样封,总是有一面有个大面疙瘩,做不到两面都薄薄的皮,不知道怎么解决 ...

试试用包汤圆的方法收口,然后把最后的收口掐掉,会好一点。

发表于 2022-11-22 17:17 来自手机 |显示全部楼层
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Gillsha 发表于 2022-11-22 18:09
试试用包汤圆的方法收口,然后把最后的收口掐掉,会好一点。

包汤圆一般好像用虎口收口,可是馅饼有点大,虎口收不了。不过我都是包包子那样,然后把褶子最厚处都掐出来掐掉。但这样就容易擀好大张皮子包很小的饼,或者收不紧口,容易漏。

发表于 2022-11-22 17:25 |显示全部楼层
此文章由 墨尔本大侠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 墨尔本大侠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错
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