请教： 芹菜叶 应该怎么吃比较健康？

天呀！

小时候家里摘芹菜，都是让我们把芹菜叶摘掉的。不知道为什么，也从来没有问过原因，大人让那么干，咱就跟着那么干呗。可是如果植物的茎没有毒，植物的叶子难道会有毒？我偷偷琢磨过这个事情。好奇害死猫，李时珍还尝百草呢！我就没有禁得起我内心的呼唤，我吃啦，没毒的！可以吃！从此我就吃上了芹菜叶，做馅，做汤都可以。我请朋友吃这个，他们说我做的是天妇罗，立马就让我这个面糊裹着的炸蔬菜，有了一丝丝高级的意思，其实就是别人不吃的芹菜叶呀。

还有西兰花的茎，很多人也是不吃的。那花儿没有毒，茎会有毒？我也是吃的。
不过，你们不要跟我一样乱吃东西哈，有一次，我钻树林儿看到了蘑菇，不知道有没有毒，看着像没毒的，我觉得自己运气好，就给吃啦，然后我就躺下啦。。。野蘑菇不是闹着玩儿哒！

尿子西装

芹菜叶可以降血压，叶子比杆子的营养价值更高

烦鸟

根据我种菜的经验，芹菜根本不招虫子，没虫子为什么要打农药？农药不用钱的么？

Janet

我特别喜欢用芹菜叶包饺子， 有股特别的香味；看到同事把芹菜芯扔掉， 实在是暴殄天物

JoanneWT

thingamajig 发表于 2022-6-14 14:30
我看田园的频道，她从COSTCO买了最大桶的白醋，蔬菜就用白醋清洗，再冲一下，觉得比较安全，楼主可以试一下 ...

是呀，，我也常充当葱花用

hgaox

菜叶可以与面粉（全麦面粉）和鸡蛋和在一起 煎饼吃

有蒸箱的蒸着吃

或者菜叶洗干净 切碎做汤喝

JoanneWT

天呀！ 发表于 2022-6-14 17:50
小时候家里摘芹菜，都是让我们把芹菜叶摘掉的。不知道为什么，也从来没有问过原因，大人让那么干，咱就跟着 ...

你真的胆大哈，，

今天怎么没有分，，过几天来给你加分

hgaox

芹菜是光敏植物 大量食用会导致皮肤对紫外线敏感

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8157392/#:~:text=Background%3A%20Celery%20is%20known%20to,in%20southern%20Israel%20is%20reported.

但是凉拌西芹是最常吃的蔬菜凉拌菜

JoanneWT

尿子西装 发表于 2022-6-14 18:40
芹菜叶可以降血压，叶子比杆子的营养价值更高

赞同，，，而且叶子的清香味也比杆 浓郁

JoanneWT

烦鸟 发表于 2022-6-14 18:55
根据我种菜的经验，芹菜根本不招虫子，没虫子为什么要打农药？农药不用钱的么？ ...

我也搞不懂，，，特别是叶子农药浓度高，，杆却不高，，很是奇怪

Bigman

我是把芹菜叶开水里加盐煮一下，加酱油醋辣椒油凉拌吃

JoanneWT

hgaox 发表于 2022-6-14 21:28
芹菜是光敏植物 大量食用会导致皮肤对紫外线敏感

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8157392/#:~:text=Back ...

谢谢亲，，，今天的分怎么就是 0，，，过几天来给你加分

cycwong21

芹菜叶子煮前要泡水半小时，稀化浓药。

煮水喝，降血压并减清尿毒。

shara

前几天在动物园看到大猩猩整棵芹菜吃，很奢侈。哈哈

我以为外边的叶子不吃是因为比较老口感不好。

怕农药就用开水焯的做法吧

paoer_bai

俺老家也是蒸着吃
怕不干净就多洗洗

Jaylon

我做汤喝