烤制无骨鸡腿肉。。。。

天呀！

今天中午，烤制无骨鸡腿肉。

鸡腿去骨，盐，生抽，老抽，大蒜两颗切末儿。
院子里抓了一把的迷迭香和百里香，混和，腌制。
红薯切片儿，烤箱预热，220度。放入鸡腿肉和红薯，烤制60分钟。
中间给鸡腿肉翻个身，鸡皮朝上。上桌前，院子里采了一把欧芹，撒在烤好的鸡腿肉上。

烤制期间，满院飘香。
烤制完毕，鸡肉滑嫩，鸡皮酥脆，红薯软糯。
花钱不多，全家满意。

wmwqdxys

漂亮，楼主挺细致还去骨了，我就腌制好了一起烤了

aiwen

口水流下了了！

天呀！

wmwqdxys 发表于 2022-4-24 15:52
漂亮，楼主挺细致还去骨了，我就腌制好了一起烤了

手握一把快刀，嚓嚓嚓，不费事儿。呵呵呵。

商店里有卖剔骨的鸡腿肉，但是吧，没有鸡皮。
烤制的时候，鸡皮很好吃的。

而且剔骨的鸡腿肉相对贵些，咱有剔骨技术，为了吃又不怕麻烦。

天呀！

aiwen 发表于 2022-4-24 15:57
口水流下了了！

我这个院子呀，弥漫着烤鸡腿的香味儿，又被邻居闻到了。。哈哈哈。我也知道我天天在家倒腾吃的不太好，但是臣妾真的忍不住呀。。。

我现在歪在沙发上，又开始打晚饭的“坏”主意啦。。

静好如初

香喷喷~太诱人啦

Siva

红薯是另外一盘烤的吗？

天呀！

静好如初 发表于 2022-4-24 16:09
香喷喷~太诱人啦

一边吃，我一边提醒我家孩子爸爸，让他知道娶了一个能安心在家做饭的老婆，他是何等的幸福。。哈哈哈。。。

天呀！

Siva 发表于 2022-4-24 16:12
红薯是另外一盘烤的吗？

是的。我都是分着烤的。
肉一盘，红薯一盘。
肉下面垫锡纸，很好清理的。

胡须康

220度，鸡腿肉一个小时会不会很紧实？

天呀！

胡须康 发表于 2022-4-24 20:42
220度，鸡腿肉一个小时会不会很紧实？

还挺嫩的。
180肯定低了，200也应该可以。
红肉要是没有完全烤熟，也能吃。
这个白肉吧，我就怕烤不熟，温度高了点儿。

harbridge

看客也很满意

天呀！

harbridge 发表于 2022-4-24 21:28
看客也很满意

一到节假日，我就忙来忙去的。

周六带孩子玩儿，买东西。
周日全天在家做饭，犒赏三军。
周一上午带孩子运动，下午要打扫房间。

什么假期呀，家务更多，一天不得闲。

明河素月

院子里抓一把迷迭香
院子里采一把欧芹
…..
田园气息扑面而来，妙不可言

Hong606

真好

天呀！

明河素月 发表于 2022-4-24 21:44
院子里抓一把迷迭香
院子里采一把欧芹
…..

我家土质不好，种不出啥好东西。
今年家里豇豆长得不错，每星期都能吃上一把。韭菜就惨啦，土不肥，长不起来，长起来的那个细腰儿哟，我都舍不得吃。黄瓜也有几条。最不争气的就是胡萝卜，叶子老大的，拔起来一看，萝卜还没有指甲大，气死我啦。

除了土质的问题，还有就是家里有个经常来访问的负鼠，见啥吃啥，我原来挣扎过，现已向它投降。除了负鼠，家里还经常有火鸡出没，我配了三把水枪，有便携式手枪，还有冲锋枪，但是火鸡根本就不把我当成一个威胁。它们对我那个态度，伤害性不大，侮辱性极强！

天呀！

Hong606 发表于 2022-4-24 21:55
真好

一袋鸡腿12条，吃了10条，还剩2条。
明天早上做个面条，煎一下鸡腿，又是一顿。
穷家富过吗。

明河素月

天呀！ 发表于 2022-4-24 21:58
我家土质不好，种不出啥好东西。
今年家里豇豆长得不错，每星期都能吃上一把。韭菜就惨啦，土不肥，长不 ...

泡桑和火鸡也喜欢来我家院子溜达呢，我现在对它们已经没脾气了