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楼主:jaywn

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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2021-11-30 22:48 |显示全部楼层
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发表于 2021-12-1 10:04 |显示全部楼层
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Zhangxuechen 发表于 2021-11-30 22:34
请问你说的8~10秒出咖啡是指咖啡水流出的时间吗?我怎么出了很短时间(大概4,5秒)就变的淡淡的咖啡水了呢 ...

第8-10秒是開始流出咖啡的時間。如果是單杯的話,預設值是到25秒停止。聽你的描述可能是咖啡粉太粗,是不是不到8秒就開始出咖啡?

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发表于 2021-12-1 10:07 |显示全部楼层
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杂烩饭 发表于 2021-11-30 22:45
大家都用大号的集粉器吗20克粉,出两杯30秒,当一杯喝?

我的習慣是看喝大杯還是小杯。小杯用小號集粉器,配牛奶110g。大杯用大號,配牛奶180g。都選一杯25秒。兩杯30秒用在做兩個小杯。

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发表于 2021-12-1 18:13 来自手机 |显示全部楼层
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james0814 发表于 2021-12-1 10:04
第8-10秒是開始流出咖啡的時間。如果是單杯的話,預設值是到25秒停止。聽你的描述可能是咖啡粉太粗,是不 ...

哦,出咖啡的时间没注意,下次注意一下,我今天用的研磨度18,单粉碗(粉量11
克),萃取咖啡液流量不多(17克),后面还流断断续续的,是不是研磨太细的缘故呢?明天准备试试19的研磨度

发表于 2021-12-1 21:05 |显示全部楼层
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Zhangxuechen 发表于 2021-12-1 18:13
哦,出咖啡的时间没注意,下次注意一下,我今天用的研磨度18,单粉碗(粉量11
克),萃取咖啡液流量不多(17 ...

說明書建議的8-10秒我覺得適用在大粉碗。每次我調整到大粉碗剛好8-10秒出咖啡的粗細,用在單粉碗大約5-6秒就出,但口味還算OK,所以也就將就著,沒有針對單粉碗再做調整。反正多嘗試幾次總能找到適合自己的方式和口味。

发表于 2021-12-3 13:41 来自手机 |显示全部楼层
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Zhangxuechen 发表于 2021-12-1 18:13
哦,出咖啡的时间没注意,下次注意一下,我今天用的研磨度18,单粉碗(粉量11
克),萃取咖啡液流量不多(17 ...

你这种情况应该是太细了。你可以尝试一下用双粉碗,只接一半的咖啡
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发表于 2021-12-7 22:14 |显示全部楼层
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杂烩饭 发表于 2021-11-30 22:45
大家都用大号的集粉器吗20克粉,出两杯30秒,当一杯喝?

对 中国人口味重 都用大号碗,目前 22克粉   研磨度是 16.,萃取30秒  出34克液体

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发表于 2021-12-7 22:18 来自手机 |显示全部楼层
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jaywn 发表于 2021-12-7 22:14
对 中国人口味重 都用大号碗,目前 22克粉   研磨度是 16.,萃取30秒  出34克液体 ...

我现在基本也是这样,还不错

发表于 2021-12-8 09:09 来自手机 |显示全部楼层
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各位,豆子和磨豆机才是最值得投钱的地方….

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