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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 回归一场重口味---肥肠鱼,欧芹蒜香烤南瓜,带鱼,凉菜 [复制链接]

2019年度勋章

发表于 2021-10-26 20:20 来自手机 |显示全部楼层
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whitebone 发表于 2021-10-26 21:08
楼主问一下你那个双耳烤盘是几cm的?

24哈,建议买这个尺寸,比21的实用很多

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重口味煮妇 + 重口味吃夫
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发表于 2021-10-27 07:26 来自手机 |显示全部楼层
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蓝色的盘子好看

发表于 2021-10-27 12:30 |显示全部楼层
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LZ做的太合我胃口了

退役斑竹

发表于 2021-10-27 13:15 来自手机 |显示全部楼层
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你家饭友上辈子肯定拯救了银河系

发表于 2021-10-27 14:03 |显示全部楼层
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每一层都忍不住夸盘子好美,看到最后一张大合照,怪不得!!
感觉lz有好多漂亮盘子和锅锅~

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-10-30 16:13 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2021-10-26 14:19
微甜的欧芹蒜香烤南瓜当辅助主食解辣,边缘要烤出焦糖味南瓜皮要烤脆,使之吃起来不像南瓜

...

南瓜节要到了,lz能说说这个南瓜具体怎么烤的,谢谢
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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2019年度勋章

发表于 2021-10-30 17:08 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2021-10-30 17:13
南瓜节要到了,lz能说说这个南瓜具体怎么烤的,谢谢


盐黑胡椒欧芹碎橄榄油蒜泥把南瓜抓匀,烤箱180度单面20-30分钟,翻面再20-30分钟,就看你喜欢软点还是焦脆点的口感来决定时间长短,不确定的话中途拉出来摸摸感觉一下
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2021-10-30 18:36 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2021-10-26 13:19
微甜的欧芹蒜香烤南瓜当辅助主食解辣,边缘要烤出焦糖味南瓜皮要烤脆,使之吃起来不像南瓜

...

这是欧芹parsley吗?这是thyme吧?

2019年度勋章

发表于 2021-10-30 19:03 来自手机 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2021-10-30 19:36
这是欧芹parsley吗?这是thyme吧?

Parsley,干的瓶装那种,不用新鲜的

发表于 2021-10-30 19:08 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2021-10-30 19:03
Parsley,干的瓶装那种,不用新鲜的

感谢分享

2019年度勋章

发表于 2021-10-30 19:09 来自手机 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2021-10-30 19:36
这是欧芹parsley吗?这是thyme吧?


Thyme只是摘几根回来摆盘用的,撒的那些碎碎都是parsley
重口味煮妇 + 重口味吃夫
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发表于 2021-10-30 19:09 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2021-10-30 19:09
Thyme只是摘几根回来摆盘用的,撒的那些碎碎都是parsley

解惑了

发表于 2021-10-31 00:57 |显示全部楼层
此文章由 llu84816 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 llu84816 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肥肠怎么那么一大锅?里面全是肥肠?楼主能大概写下肥肠食谱不?膜拜下。。。

2019年度勋章

发表于 2021-10-31 10:22 来自手机 |显示全部楼层
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llu84816 发表于 2021-10-31 01:57
肥肠怎么那么一大锅?里面全是肥肠?楼主能大概写下肥肠食谱不?膜拜下。。。 ...

当然不可能一大锅肥肠啊,吃那么多又腻又不健康,底下是豆芽莴笋这些垫菜啊,上面铺一层肥肠和鱼片,食谱写了用处不大,因为我开头图片里的那些自制泡椒泡姜泡菜很多人家里都没有,写食谱也没用啊

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2021-11-3 21:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 不知道不知道 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 不知道不知道 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖我是被这套盘子吸引了,特别是那个活灵活现的鱼盘太好看了。肥肠鱼啥的反正我也不会去折腾反而对我诱惑不那么大。

发表于 2021-11-3 21:57 |显示全部楼层
此文章由 阿毛 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 阿毛 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2021-11-4 10:49 |显示全部楼层
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