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楼主:liuy16

[甜品烘焙] 小高姐版加铸铁版--香蕉蛋糕 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-1 13:40 |显示全部楼层
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919707295 发表于 2021-9-1 13:32
我也是看了这个方子,基本上每个月烤两次,烤一次吃三个早餐。

从孩子两岁烤到三岁了,每次烤好他都好喜欢 ...

我也非常喜欢这个方子,然后用这个方子,变换不同食材,可以做不同的蛋糕,上次做的柠檬磅蛋糕。

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2021-9-1 13:46 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-9-1 13:40
我也非常喜欢这个方子,然后用这个方子,变换不同食材,可以做不同的蛋糕,上次做的柠檬磅蛋糕。 ...

我和你一样,会减糖哈哈,
我还会减油。
一开始我做的还是无糖的。。。也还好,反正没糖孩子也喜欢吃

发表于 2021-9-1 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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又勾起了我做面包的欲望

退役斑竹

发表于 2021-9-1 20:32 来自手机 |显示全部楼层
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你家是不是每天都有甜食?

发表于 2021-9-2 12:12 |显示全部楼层
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减了黄油再减糖酒没那么好吃了

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-3 17:09 来自手机 |显示全部楼层
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919707295 发表于 2021-9-1 13:46
我和你一样,会减糖哈哈,
我还会减油。
一开始我做的还是无糖的。。。也还好,反正没糖孩子也喜欢吃 ...

如果只是我自己吃,我肯定做无糖的,感觉香蕉已经够甜了,可惜家人不肯吃无糖的,只能适量减糖了。
能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-3 17:10 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-9-1 20:32
你家是不是每天都有甜食?

今年很少买甜品吃了,大部分自制呢!

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-3 17:12 来自手机 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2021-9-2 12:12
减了黄油再减糖酒没那么好吃了

黄油暂时还没有减,糖是肯定要减的,因为香蕉甜度很高了。
能吃是福,善吃是智

发表于 2021-9-7 20:15 |显示全部楼层
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好厉害

发表于 2021-10-1 22:11 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 SleepyCat 于 2021-10-1 22:15 编辑

楼主,这个方子我没有炼乳要怎么办?
还有soda跟baking powder 那个2克,4克不好称啊。你有那种tsp的量么?相当于半个tsp?

发表于 2021-10-1 22:21 来自手机 |显示全部楼层
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我昨天也做了 就是小高姐的
完全按照她的方子来的 啥都没减
太好吃了 非常成功
不觉得很油或者很甜啊
买的才是一手油又很甜腻
这个堪称非常美好的味道
为啥大家都喜欢各种减减减?
都是身体原因吗?
比如要减肥?血脂高血糖高?
还是就不喜欢吃甜的?
我就不喜欢吃外面各种甜点,但小高姐这方子可以的。
没别的意思啊,纯好奇。
认真做事 潇洒做人
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发表于 2021-10-1 22:23 来自手机 |显示全部楼层
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这是我做的,很符合我的口味
不油 甜度完美

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-3-24 10:32 |显示全部楼层
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SleepyCat 发表于 2021-10-1 22:11
楼主,这个方子我没有炼乳要怎么办?
还有soda跟baking powder 那个2克,4克不好称啊。你有那种tsp的量么? ...

不好意思,今天又烤了香蕉蛋糕,才看到你问的问题,全用红糖就可以了,我用炼乳代替一部分糖,是在减少含糖量,还更有营养~~~

2克大概就是1/2小勺,4克是一小勺,我是用电子称量的,大概量就行~~~

能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-3-24 10:37 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2021-10-1 22:21
我昨天也做了 就是小高姐的
完全按照她的方子来的 啥都没减
太好吃了 非常成功

糖的摄入是影响身体健康的一个很重要的因素,自己做甜品,可以控制糖的摄入,卖的甜品一个是感觉太甜,一个是不知道到底吃了多少糖量,没有那么健康~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-3-24 10:40 |显示全部楼层
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试一下Costco新款面粉做香蕉蛋糕,等待出炉~~~

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-3-24 18:46 |显示全部楼层
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出炉照片~~~

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参与人数 2积分 +3 金币 +1 收起 理由
appleapple1 + 3 你太有才了
lavender_z + 1 感谢分享

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-3-25 09:45 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
liuy16 发表于 2022-3-24 19:46
出炉照片~~~

料超级足{:12_791:}
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2022-4-1 08:16 |显示全部楼层
此文章由 永远的零 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 永远的零 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害啊

发表于 2022-4-1 08:23 |显示全部楼层
此文章由 harbor 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厨艺很棒

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