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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 面粉自由，蒸了60多个包子，配酸辣土豆丝，风干酱牛肉，腊鸡，排骨蔬菜汤，凉拌心里美 [复制链接]

想看海的熊

铜靴族

发表于 2021-5-30 20:32 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-5-30 19:10
亚马逊，搜搜看，颜色不同价格不同

这个的关键词是什么呀，谢谢啦

Flaminga

金靴族

发表于 2021-5-30 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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想看海的熊发表于 2021-5-30 20:32
这个的关键词是什么呀，谢谢啦

你就搜staub，翻啊翻，就出来了，112–125

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“紫禁城的龙”

英子

银靴族

发表于 2021-5-30 22:45 |显示全部楼层

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锅和盘子太惊艳了！

jeanlee

布鞋族

发表于 2021-5-31 09:54 |显示全部楼层

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装土豆丝的碗好好看！

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2021-5-31 10:23 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-5-28 10:24
三层大蒸锅蒸了三次才搞完。。。趁热给左右邻居送了10多个，然后还留下这一摊子

樓主你包的包子比我好太多, 我也是南方人。周末做了黑芝麻流沙包

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西门儿吐血

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-5-31 10:41 |显示全部楼层

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诗一般的生活！羡慕！

tracy.qian77

木屐族

发表于 2021-5-31 12:10 |显示全部楼层

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害，你们的包子都比我好太多了，我的包子封不上口

Flaminga

金靴族

发表于 2021-5-31 12:49 来自手机 |显示全部楼层

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tracy.qian77 发表于 2021-5-31 12:10
害，你们的包子都比我好太多了，我的包子封不上口

烧卖？也成啊！馅料足也是卖点呢！

“紫禁城的龙”

kokolo

皮靴族

发表于 2021-5-31 12:56 |显示全部楼层

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LZ您帖子让我回想起大学时期每周开车到Ashfield 上海街买包子的记忆

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-5-31 13:16 来自手机 |显示全部楼层

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tracy.qian77 发表于 2021-5-31 12:10
害，你们的包子都比我好太多了，我的包子封不上口

我总结下来，一般我封不了口的时候都是面揉得不够劲，没有韧性，一拉就会破，下次试着揉长一点时间试试呢

重口味煮妇 + 重口味吃夫

liuy16

白金靴族

发表于 2021-5-31 15:27 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-5-31 13:16
我总结下来，一般我封不了口的时候都是面揉得不够劲，没有韧性，一拉就会破，下次试着揉长一点时间试试呢 ...

我包包子，根本不揉面，交给面包机揉

能吃是福，善吃是智

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-5-31 15:37 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-5-31 15:27
我包包子，根本不揉面，交给面包机揉

小姐姐，机器揉面也叫揉啊。。。我用小美揉三分钟就搞定，但是面粉多的时候就要多点时间才够，时间短了效果就不太好

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Flaminga

金靴族

发表于 2021-5-31 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-5-31 15:37
小姐姐，机器揉面也叫揉啊。。。我用小美揉三分钟就搞定，但是面粉多的时候就要多点时间才够，时间短了效 ...

哈哈哈哈～o(^▽^)o太欢乐了……

“紫禁城的龙”

liuy16

白金靴族

发表于 2021-5-31 16:33 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-5-31 15:37
小姐姐，机器揉面也叫揉啊。。。我用小美揉三分钟就搞定，但是面粉多的时候就要多点时间才够，时间短了效 ...

哦，我用面包机程序22，揉面应该超过15分钟的，45分钟结束后，再留在面包机里发1到1个半个小时，包包子做馒头，零失败。本来我买厨师机是为了揉面的，但是揉过几次后，还是决定用面包机揉面了。

能吃是福，善吃是智

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-5-31 16:45 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-5-31 16:33
哦，我用面包机程序22，揉面应该超过15分钟的，45分钟结束后，再留在面包机里发1到1个半个小时，包包子做 ...

我面包机厨师机都送掉了，现在就用小美，也是零失败，以前用其他的不行，经验不够，时好时坏看运气。。。现在小美揉面程序500g面粉2分30秒，放1kg的话我就放长到4分钟，快速解决问题，面皮又很好吃，以前搞不好的时候真的捏不拢口子哈哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

sdxz2002

金靴族

发表于 2021-5-31 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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美锅惊艳了！

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