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楼主:iope23

[NSW] Staub 24cm 红锅 $189.98 @Lidcombe Costco 21/5结束 [复制链接]

发表于 2021-5-20 12:30 |显示全部楼层
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Flaminga 发表于 2021-5-20 11:21
把油加热到十成?!先不说锅,您这么做饭不健康吧?!
去美食版看我帖,别把锅玩坏了,自己委屈。 ...

不,我就是那么一说,打个比方
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发表于 2021-5-20 13:51 来自手机 |显示全部楼层
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马.自达 发表于 2021-5-20 09:10
你的小伙伴买了个假的吧?我不是用东西小心翼翼的人,所以中国的砂锅被我用坏了好几个,入手了三个staub ...

我刚入坑,能不能分享下食谱,谢谢呀

发表于 2021-5-20 14:48 |显示全部楼层
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紫菱儿 发表于 2021-5-20 12:51
我刚入坑,能不能分享下食谱,谢谢呀

我就做做简单的咖喱牛肉,红烧西红柿牛腩,腐竹焖猪蹄膀等。美食版有很多大神的staub美食分享,你去那儿取取经吧,我也从那儿学到了好多。

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发表于 2021-5-20 23:07 来自手机 |显示全部楼层
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马.自达 发表于 2021-5-20 09:10
你的小伙伴买了个假的吧?我不是用东西小心翼翼的人,所以中国的砂锅被我用坏了好几个,入手了三个staub ...

我刚入坑,能不能分享下食谱,谢谢呀

发表于 2021-5-20 23:09 来自手机 |显示全部楼层
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yangshw321 发表于 2021-5-20 09:03
我记得之前有小伙伴说,不能温度过高?容易裂开,我买了还没开始用

你的小伙伴是对的,不能空烧,起始温度最好是中火,起来后改中小火,这个锅非常节约能源,因为盖子密封强,一般锅要很久能煮烂这个可以节约1/3-1/2的时间。
我空烧过一个牛排锅,别问我为什么要空烧,牛排锅不热下肉不好吃!!然后某一天它就裂了,还不给保修,说是我使用不当。
所以,别空烧你的staub,如果要先煎一下肉也记得冷锅就放肉。

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发表于 2021-5-21 11:53 |显示全部楼层
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赵又廷 发表于 2021-5-20 22:09
你的小伙伴是对的,不能空烧,起始温度最好是中火,起来后改中小火,这个锅非常节约能源,因为盖子密封强 ...

谢谢廷哥
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发表于 2021-5-22 18:27 |显示全部楼层
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请问这个锅内部和le creuset一样是釉面吗?

发表于 2021-5-23 08:58 |显示全部楼层
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Max19 发表于 2021-5-22 17:27
请问这个锅内部和le creuset一样是釉面吗?

不是

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发表于 2021-5-23 10:35 来自手机 |显示全部楼层
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赵又廷 发表于 2021-5-20 22:09
你的小伙伴是对的,不能空烧,起始温度最好是中火,起来后改中小火,这个锅非常节约能源,因为盖子密封强 ...

请问是锅体裂了?还是表面的珐琅裂了?我的staub空烧过很多次,当然不是故意的,是刷完锅烤干的时候忘了。很多次都烧成暗红色,啥事没有。以为这锅就是一块铁,不怕烧。看来我错了,再也不这样了。

发表于 2021-5-23 13:01 |显示全部楼层
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马.自达 发表于 2021-5-20 13:48
我就做做简单的咖喱牛肉,红烧西红柿牛腩,腐竹焖猪蹄膀等。美食版有很多大神的staub美食分享,你去那儿 ...

咖喱牛肉,红烧西红柿牛腩,腐竹焖猪蹄

哈哈,我做的最多也是这三个

发表于 2021-5-23 15:52 来自手机 |显示全部楼层
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粉蓝 发表于 2021-5-23 09:35
请问是锅体裂了?还是表面的珐琅裂了?我的staub空烧过很多次,当然不是故意的,是刷完锅烤干的时候忘了 ...

应该是整体,虽然看不到裂缝透光,但是裂纹在珐琅质和锅底都同时一致出现。
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发表于 2021-5-23 18:57 来自手机 |显示全部楼层
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赵又廷 发表于 2021-5-23 14:52
应该是整体,虽然看不到裂缝透光,但是裂纹在珐琅质和锅底都同时一致出现。 ...

多谢回复,再也不敢干烧了。

发表于 2021-5-24 11:04 |显示全部楼层
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赵又廷 发表于 2021-5-23 14:52
应该是整体,虽然看不到裂缝透光,但是裂纹在珐琅质和锅底都同时一致出现。 ...

煎牛排建议用LODGE 的平底锅 随便烧

发表于 2021-5-24 11:11 来自手机 |显示全部楼层
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starchuck 发表于 2021-5-24 10:04
煎牛排建议用LODGE 的平底锅 随便烧

嗯,再也不用staub的牛排锅了,设计有硬伤呀!
我买了一个章丘生铁平底锅,还在海上漂着。当时选择的时候就考虑lodge太重了,还要养锅(虽然章丘也要养,但是更容易一点),最后两个当中选了章丘。

发表于 2021-5-25 23:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 bluesea007007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesea007007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赵又廷 发表于 2021-5-24 10:11
嗯,再也不用staub的牛排锅了,设计有硬伤呀!
我买了一个章丘生铁平底锅,还在海上漂着。当时选择的时候 ...

章丘铁锅卖家太多了,不知真假啊!你买的哪家?

发表于 2021-5-25 23:17 来自手机 |显示全部楼层
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bluesea007007 发表于 2021-5-25 22:05
章丘铁锅卖家太多了,不知真假啊!你买的哪家?

天猫超市,自营的应该还好吧,我当时只想要20cm的平底锅,一搜只有一家在卖,就是自营。
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