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楼主:东东

[甜品烘焙] 请问一下大家用厨师机打发蛋白吗? [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-3-24 18:39 |显示全部楼层
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东东 发表于 2021-3-24 16:45
请教一下Y叔,我用厨师机打发蛋白的时候,什么事情都不敢做,就盯着看,还是每次都都不好,不看着打发蛋 ...

计时一次,下次就知道了
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发表于 2021-3-24 20:15 |显示全部楼层
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我以前也是用厨师机打的,洗起来太麻烦效果还不怎么样。买个几十块的搅拌器,打出来的蛋清好多了。

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-3-24 21:28 来自手机 |显示全部楼层
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东东 发表于 2021-3-24 16:42
请问一下蛋糕烤多少度多长时间,看你做的真好,要经常交流交流。

谢谢mm滴夸奖哈,互相交流经验。
8寸的戚风蛋糕,烤箱温度150度,烤一个小时。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表于 2021-3-25 21:52 |显示全部楼层
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Kmart十几块的打蛋器就挺好用的,我家用了好几年了

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发表于 2021-3-25 21:53 |显示全部楼层
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如果做的量比较大的,可以用厨师机 Kenwood挺好用的,还能和面

发表于 2021-3-31 13:46 |显示全部楼层
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手打的话得多累啊
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发表于 2021-5-12 02:04 |显示全部楼层
此文章由 trybestSydney 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 trybestSydney 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
打发蛋白要多久呀

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