设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 家庭烤鱼

精华好帖回顾
· 我老公的两次撞车经历（补全第二次） (2005-6-22) 水月	· 澳洲护士工作学习--初步解答 (2006-8-18) draco
· Hamilton Island -- 碧海晴天夜夜星(游记已上) (2009-6-19) 魅影妖瞳	· 跟我学做菜－５　糖醋排骨（易学版） (2005-2-22) rong303

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 2769|回复: 15

[煎炒炖煮] 家庭烤鱼 [复制链接]

发表于 2021-1-1 21:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wcliuzhenhong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wcliuzhenhong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近去餐馆吃了两次烤鱼，放假在家闲来无事，想自己尝试一下，结果味道还真不错。
具体步骤
盲曹一条洗净，正反两面分别割几刀，用盐，料酒，白胡椒粉腌制大概20分钟。用生粉抹匀，不易太厚。
热锅起油，比平常炒菜油多一点即可，加少许食盐。待油冒烟，关火，等一两分钟，油温降至三成热时，开小火，将鱼放入锅中，正反两面煎至金黄色，放入摩飞锅。
另起油锅，放入葱姜蒜爆香，两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，放入配菜，我加的有青红椒，菜花，藕片，豆腐皮，芹菜，洋葱等，继续翻炒，加入少量酱油，老抽，一小勺糖，少许盐。七成熟左右，倒入摩飞锅，铺匀。
加入适量开水，开大火，烧开。
一道简单的烤鱼就做成了，味道还不错，领导很开心。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3	积分 +8	收起理由
wajp	+ 3	感谢分享
woodream	+ 3	感谢分享
aiwen	+ 2

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-1-1 21:30 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人

发表于 2021-1-1 21:33 |显示全部楼层

此文章由 333333wade 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 333333wade 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搞得我也想烤鱼了

发表于 2021-1-1 21:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 autulip 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autulip 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害！

发表于 2021-1-1 21:43 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味佳肴！

发表于 2021-1-1 21:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由进口香蕉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者进口香蕉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求科普一下烤鱼不用烤的吗？

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-1-1 21:49 |显示全部楼层

此文章由 lanvader2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanvader2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

发表于 2021-1-1 21:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wcliuzhenhong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wcliuzhenhong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进口香蕉发表于 2021-1-1 21:43
求科普一下烤鱼不用烤的吗？

我也不知道我这算不算烤鱼了，我只是煎了一下，觉得跟餐馆的烤鱼味道差不多。至于餐馆的烤鱼，是烤的还是煎的，我也不晓得。

发表于 2021-1-1 21:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wcliuzhenhong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wcliuzhenhong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-1-1 21:43
美味佳肴！

多谢夸奖

发表于 2021-1-1 22:15 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

外焦里嫩

发表于 2021-1-1 23:28 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜美

Advertisement

Advertisement

发表于 2021-1-1 23:56 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

发表于 2021-1-2 16:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 freeD 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 freeD 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没看出烤？是油锅炸鱼？

发表于 2021-1-2 17:23 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

料真足

发表于 2021-1-2 17:42 |显示全部楼层

此文章由 sydnewcomer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydnewcomer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

煎鱼

发表于 2021-1-2 17:51 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

我用烤箱烤，也用盲曹鱼，蔬菜有什么放什么

Advertisement

Advertisement

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部