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楼主:BlueMountainAu

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catherinechen

金靴族

发表于 2020-12-10 07:42 来自手机 |显示全部楼层

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自己种的薑，在根块没有成熟之前，可以用绿色的枝条，很有薑味的。

ch030043

木屐族

发表于 2020-12-10 11:32 来自手机 |显示全部楼层

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坐标墨尔本，好玩种过生姜，感觉很难。生姜喜欢温热的天气墨尔本太冷了，而且种植时间周期长，后来全阵亡了。

我觉得本地姜味道浓郁，口感比进口的要香浓。

小雨林

皮靴族

发表于 2020-12-10 12:15 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-12-9 20:29
我最不喜欢姜蓉，里面加了醋之类的东西，本身姜含量才百分之八十几，虽然不低，但超过10%都是其他影响口 ...

请问有华超或亚超里冻姜的包装图吗？

李十三

水晶靴族

发表于 2020-12-10 12:18 来自手机 |显示全部楼层

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广东人生不起孩子了

lalasong

白金靴族

发表于 2020-12-10 15:27 |显示全部楼层

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windfield2008 发表于 2020-12-9 21:04
多谢楼主提示，我住在墨尔本东南，请问是哪家？我一直没有找到。

速冻姜我去的那家是7块，但是最近好像没货；达成还有卖，就在卖冻蔬菜的旁边，好像是8块
姜粉和干姜片我是去dandenong market的时候在附近的一家店买的，它家香料又多又便宜。姜粉达成也见过，要去西人调料那一栏

listeningcn

布鞋族

发表于 2020-12-10 15:30 |显示全部楼层

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还没种的现在已经来不及了，去年雨水太多，姜好多都烂了，自己家也没种出许多，所以贵。今年种下去真是最贵的投资了，希望明年能有好的收获

lalasong

白金靴族

发表于 2020-12-10 16:05 |显示全部楼层

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小雨林发表于 2020-12-10 12:15
请问有华超或亚超里冻姜的包装图吗？

类似这样
别管上面的价钱，它家网上价钱比店里贵不少

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renob

金靴族

发表于 2020-12-10 16:26 |显示全部楼层

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便宜的时候自己屯点就好了。

18年还是19年，姜就10刀一公斤。囤了几块切成片冻起来，每次要用拿一两片。

Costco姜大概30来刀一公斤，一斤起卖，这几周都看到有。

我觉得Melbourne基本中不出姜，长得慢，个头小，来年雨水太多，烂地里。。。我的经验。

csjsysj

铜靴族

发表于 2020-12-10 18:54 |显示全部楼层

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真弄不懂，澳洲的生姜这么贵，照例也不至于，生姜澳洲也种的出来的。

Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2020-12-10 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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买回来的新鲜的姜，一次吃不完，大家怎么保存会可以放久点？不发霉？谢谢！

cycwong21

钻石靴族

发表于 2020-12-12 00:02 |显示全部楼层

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wen16 发表于 2020-12-9 07:58
有谁知道怎么种姜的在这分享吧？

Youtube

https://www.youtube.com/results?search_query=%E7%A7%8D%E5%A7%9C

见此ID，果断评分

wen16

草鞋族

发表于 2020-12-12 07:30 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2020-12-12 00:02
Youtube

https://www.youtube.com/results?search_query=%E7%A7%8D%E5%A7%9C

谢谢分享

belinda0717

皮靴族

发表于 2020-12-12 14:22 |显示全部楼层

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刚来澳洲的时候完全吃不起姜
都是在两大超市买的姜粉姜味不够浓郁凑合用吧
没想到现在姜又50-60+了
两大超市现在也还是有姜粉的
1块多25g 就在一排排的调味区
准备去买点凑合了

Grange

金靴族

发表于 2020-12-12 22:11 |显示全部楼层

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我有龙虾，谁有姜？

小河

银靴族

发表于 2021-4-16 18:24 |显示全部楼层

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我朋友农场专门种的姜，收获后想买便宜姜的可以找我

小河

银靴族

发表于 2021-4-16 18:26 |显示全部楼层

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我现在都是买woolies的grinded ginger，但是姜味不行，看了看包装，made in china，里面加了糖，还有盐好像，还有什么油，为什么不能不加这些附加东西的

buyongba

皮靴族

发表于 2021-4-16 22:10 |显示全部楼层

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买个盆自己种姜我就这么干了

pipiai9889

皮靴族

发表于 2021-4-16 22:16 |显示全部楼层

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垄断的魔力

东风夜放花千树

皮靴族

发表于 2021-4-16 22:42 |显示全部楼层

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Nosugarcoffee 发表于 2020-12-10 18:56
买回来的新鲜的姜，一次吃不完，大家怎么保存会可以放久点？不发霉？谢谢！ ...

我通常把姜用Kitchen Paper 包起来放冰箱冷藏。生菜也可以这样包起来包鲜， paper 潮了要换

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Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2021-4-16 22:59 来自手机 |显示全部楼层

东风夜放花千树发表于 2021-4-16 22:42
我通常把姜用Kitchen Paper 包起来放冰箱冷藏。生菜也可以这样包起来包鲜， paper 潮了要换 ...

是在保鲜层吗？如果放冷冻层，拿出来解冻会变得软软的，不是原来新鲜的硬的感觉。

AOFSA

木屐族

发表于 2021-4-16 23:07 |显示全部楼层

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half-understand 发表于 2020-12-9 19:11
请问这几个替代品，哪个效果好？
如果可以具体指点到哪里购买就更好了。

WWS和Coles的有一款冷冻生姜还可以的
是Bird‘s eye的冷冻生姜碎末，罐子体是一个小方盒子，很方便好用
但是买回来注意冷冻，不然化开后容易结块

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PEK

Dombeya

木屐族

发表于 2021-4-17 11:57 来自手机 |显示全部楼层

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自己种的，20来株。挖一株手掌那么大，先扳下一块很小有芽点的再种回土里，然后洗净切片晒干，放冰箱随时可用。吃完了再挖，姜会持续生。

东风夜放花千树

皮靴族

发表于 2021-4-17 13:17 |显示全部楼层

Nosugarcoffee 发表于 2021-4-16 21:59
是在保鲜层吗？如果放冷冻层，拿出来解冻会变得软软的，不是原来新鲜的硬的感觉。 ...

放保鲜那

science82

布鞋族

发表于 2021-4-17 17:21 |显示全部楼层

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姜真贵，自己种好了

qwertyui

金靴族

发表于 2021-4-17 17:34 |显示全部楼层

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自己弄几个花盆种点姜，掌握三点，一定成功。一是不能晒，二是不能多水，三是肥要够。要吃的时候就倒一盆出来，轮换着种就可以了，网上很多视频可以参考。

tina50

版主

发表于 2021-4-17 17:48 |显示全部楼层

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产量低，种植的人少

Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2021-4-20 17:57 来自手机 |显示全部楼层

东风夜放花千树发表于 2021-4-17 13:17
放保鲜那

好的，谢谢你。

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