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[其他] 关于leek [复制链接]

发表于 2009-8-6 15:19 |显示全部楼层
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周末买了一根Leek, 想做海鲜汤来着,有没有好的方子。大家都用leek做什么菜呀?
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发表于 2009-8-6 21:35 |显示全部楼层
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我通常用LEEK炒猪肉片,羊肉片或培根,类似国内的葱爆肉.

发表于 2009-8-6 21:37 |显示全部楼层
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POTATO &  LEEK  SOUP

YUMMY YUMMY

发表于 2009-8-7 12:42 |显示全部楼层
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昨天做了potato and leek seafood soup,很好吃

发表于 2009-8-9 21:58 |显示全部楼层
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原帖由 Sharlene 于 2009-8-7 12:42 发表
昨天做了potato and leek seafood soup,很好吃

有详细的做法吗?

发表于 2009-8-10 22:44 |显示全部楼层
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回锅肉呀,超好吃。五花肉一条,冷水下锅去油焯熟。放凉后切片。豆豉、小辣椒呛锅,下肉片,放生抽,炒匀后放入leek。放微量清水翻炒至leek变软但依然新绿,下盐和鸡精皆可出锅。方便菜的说

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发表于 2009-8-10 22:46 |显示全部楼层
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葱爆羊肉 这边的葱都忒小 只好用leek做了

发表于 2009-8-11 08:31 |显示全部楼层
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偶也是炒肉片。别的不会做。当年在斯里兰卡的时候,用LEEK炒鸡蛋,实在没办法,那里没有唐人的葱。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-8-11 10:48 |显示全部楼层
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原帖由 绿鹦鹉 于 2009-8-10 22:44 发表
回锅肉呀,超好吃。五花肉一条,冷水下锅去油焯熟。放凉后切片。豆豉、小辣椒呛锅,下肉片,放生抽,炒匀后放入leek。放微量清水翻炒至leek变软但依然新绿,下盐和鸡精皆可出锅。方便菜的说


我看到电视里做leek都是把绿色部分都扔掉的,我做potato leek的时候也是只做白色部分的。
绿的是不是就是葱味?

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-8-11 10:55 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是葱味啊~~

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