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[煎炒炖煮] 吃不熟的羊排会得寄生虫吗？ [复制链接]

憂鬱的烏龜

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发表于 2020-10-18 17:58 来自手机 |显示全部楼层

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礼拜五晚上去同事家BBQ，他给我切的小羊排里面靠骨头的地方没熟透，还有血丝，另一个人说不要紧，就是这样的，虽然我回家也没拉肚子，但还是很担心，怕有寄生虫，微信问了另一个中国同事，他说从来不吃带血牛排羊排，怎么办怎么办

憂鬱的烏龜

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禁止发言

发表于 2020-10-18 18:00 来自手机 |显示全部楼层

虽然也听说过这种medium rare，但老外真不怕吗？还是澳洲牛羊都吃了驱虫药？

txyz

银靴族

发表于 2020-10-18 18:02 来自手机 |显示全部楼层

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应该没事。外面还有吃血淋滴答的牛羊肉的

jessiewang09

皮靴族

发表于 2020-10-18 18:04 |显示全部楼层

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羊肉和牛肉没事儿，猪肉和鸡肉有事儿

rockbox

水晶靴族

发表于 2020-10-18 18:04 |显示全部楼层

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牛羊排一直这样吃的，这样才好吃......

m2thez

皮靴族

发表于 2020-10-18 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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红肉可以生吃。没有寄生虫

lulucai

金靴族

发表于 2020-10-18 18:11 来自手机 |显示全部楼层

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牛羊肉没事，鸡肉猪肉鱼肉不行

cheapers2003

版主

发表于 2020-10-18 19:45 |显示全部楼层

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红肉没问题，白肉必须全熟。

整个小号上来逛

铜靴族

发表于 2020-10-18 19:51 来自手机 |显示全部楼层

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红而无血才是至高境界，今天就烤了一块。

话说还有人吃一成熟的呢，一刀下去滋一脸血。

lwljan

银靴族

发表于 2020-10-19 18:57 |显示全部楼层

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Chounoki

皮靴族

发表于 2020-10-19 19:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 Chounoki 于 2020-10-19 19:16 编辑

会！

你觉得那些体内长寄生虫的是怎么得的？

难道是通过皮肤打洞，钻破皮肤，钻破肌肉，钻进血管内脏里去的？告诉你，全都是通过进食从嘴巴吃进去的！

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1753-6405.12955

Toxoplasma parasite may be caught from eating undercooked meat

A new study in the Australian New Zealand Journal of Public Health shows that Australian meat is commonly contaminated with Toxoplasma. Flinders researchers tested lamb mince meat bought from the supermarket 3 times a week for 6 months for Toxoplasma. They used a DNA detection test to pick up Toxoplasma in more than one-third of purchases.