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泮塘五约

草鞋族

发表于 2020-9-17 12:33 |显示全部楼层

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一般野生植物是不敢随便采摘的，但这个我找到官方解释说是可以吃。

来源：
https://www.abc.net.au/gardening ... -your-weeds/9430076

视频开始在4分30秒

野韭菜的澳洲通用名称是 Onion Weed，通常长在水边有阳光的地方。
Onion Weed
A very common plant that causes widespread problems. You can eat these. They're not as strong as garlic chives but you can use them in exactly the same way. Even the flowers are edible.

每年9月是开花的季节，韭菜花生吃或者炒鸡蛋都可以。韭菜花见下图，茎横切面一般是三菱形。

注意事项，第一次采摘先试少量，不可贪心。

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欢喜心

圣靴族

发表于 2020-9-17 12:46 |显示全部楼层

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看到这个头痛它疯涨挖不尽

潜水员588

金靴族

发表于 2020-9-17 12:57 |显示全部楼层

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今年刚把这货赶尽杀绝，挖的时候那叫一个味儿。
太能长了，最开始只有一墩，想着小白花儿还挺楚楚可怜的就留下了，结果没几年就长了一坡。

澳洲小肥

金靴族

发表于 2020-9-17 13:40 |显示全部楼层

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能吃的，还怕它长？

orchids

皮靴族

发表于 2020-9-17 13:53 |显示全部楼层

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这不是也韭菜

泮塘五约

草鞋族

发表于 2020-9-17 14:28 |显示全部楼层

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orchids 发表于 2020-9-17 12:53
这不是也韭菜

这个以前论坛讨论过。在澳洲，韭菜叫 Garlic Chives。野韭菜叫 Orion Weed

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... d=557513&page=1

xsxsl

铜靴族

发表于 2020-9-17 14:58 来自手机 |显示全部楼层

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潜水员588 发表于 2020-9-17 11:57
今年刚把这货赶尽杀绝，挖的时候那叫一个味儿。
太能长了，最开始只有一墩，想着小白花儿还挺楚楚可怜的就 ...

介绍一下经验，怎么做到赶尽杀绝的？院子里面到处都冒出来，好头痛。

潜水员588

金靴族

发表于 2020-9-17 15:13 |显示全部楼层

xsxsl 发表于 2020-9-17 13:58
介绍一下经验，怎么做到赶尽杀绝的？院子里面到处都冒出来，好头痛。

坐到地上，戴个帽子，摆个桶子，抓把铲子，开挖！尽量捡下完雨地湿润的时候，在最外围稍远处垂直下铲，以免挖断，攥住整丛叶子稍磕打掉土块，回填土的时候捎带检查一下有无漏网之鱼。实在太多挖不完也没事儿，先把花儿都打掉，不让它有传播种子的机会，然后慢慢挖吧，先来个五年计划⋯⋯

JessieMiao

木屐族

发表于 2020-9-17 15:31 |显示全部楼层

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我家院子里超多长得还特别大绝对无农药欢迎来挖

xsxsl

铜靴族

发表于 2020-9-17 17:46 来自手机 |显示全部楼层

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潜水员588 发表于 2020-9-17 14:13
坐到地上，戴个帽子，摆个桶子，抓把铲子，开挖！尽量捡下完雨地湿润的时候，在最外围稍远处垂直下铲，以 ...

哎，路漫漫其修远兮。

花若宁

皮靴族

发表于 2020-9-17 19:10 来自手机 |显示全部楼层

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JessieMiao 发表于 2020-9-17 14:31
我家院子里超多长得还特别大绝对无农药欢迎来挖

这个办法好

天高地厚

圣靴族

发表于 2020-9-17 19:14 |显示全部楼层

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韭菜花，涮锅的好佐料。

MaxZLassie

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-9-17 19:16 |显示全部楼层

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刚刚来澳洲那几年，每回墨尔本下过雨之后，就跟着北京房东去家附近的火车道边摘荠菜和茴香.

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-9-17 19:31 |显示全部楼层

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澳洲叫洋葱草的野草至少有三种。
野韭菜比家韭味道差。
俺家的韭菜这个周末之前必须要救一下了。。

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Calamari

木屐族

发表于 2020-9-17 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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留意一下

y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-17 21:03 |显示全部楼层

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野韭菜5月份就开始有了

JHHHS

水晶靴族

发表于 2020-9-17 21:10 |显示全部楼层

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院子里太多了。

Z80CPU

金靴族

发表于 2020-9-17 22:17 |显示全部楼层

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没一点韭菜味。

jslu

金靴族

发表于 2020-9-17 23:40 |显示全部楼层

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洋葱草

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-18 00:25 |显示全部楼层

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不错的样子嘛~

lwljan

银靴族

发表于 2020-9-18 11:58 |显示全部楼层

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午饭吃什么呀

草鞋族

发表于 2020-9-18 20:58 |显示全部楼层

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原来是野韭菜朋友送过没敢吃

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