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新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 大头家常菜 -- 香菇菜干焖饭

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[面食面点] 大头家常菜 -- 香菇菜干焖饭 [复制链接]

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-29 00:22 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
如果你爱吃菜干包，那这款菜干焖饭绝对是对你胃口的。菜被晒干后有一股特殊的香味，而且也比较有嚼头~~



做法很简单。
1。偏肥肉馅调好味道，我放了盐，酱油，姜末，香油，加水打上劲。放一旁待用。
2。香菇切小丁，菜干事先1小时用温水泡好（我下班心急，用开水泡了20分钟，也将就吧）。然后用水冲干净，捞出挤干切段。
3。像平常蒸米饭一样，先把米淘好放上水
4。炒锅下油，放肉馅炒变颜色，加香菇丁和菜干段放入，加酱油，盐调味道。
5。然后将炒好的菜倒入电饭煲，按下煮饭键 -- 休息去了
6。等电饭煲跳到保温键时，打开盖子，把菜和饭搅匀，再盖上盖子焖8~10分钟即可！


如果觉得颜色不够，炒菜的时候多放些酱油！

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参与人数 8积分 +59 收起 理由
tritri + 4
bluesummer + 6 你太有才了
Mylittlelover + 10 喜欢!

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为吃不怕麻烦~~
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edith921

发表于 2009-7-29 00:24 |显示全部楼层
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菜干？可以自己晒嘛　我冰箱里有几捆油菜，后悔买了

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-29 00:24 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我沙发

呃，沙发没了

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whaleshome

发表于 2009-7-29 00:26 |显示全部楼层
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:si21

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-29 00:26 |显示全部楼层
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原帖由 edith921 于 2009-7-28 23:24 发表
菜干？可以自己晒嘛　我冰箱里有几捆油菜，后悔买了


为什么不吃啊？
为吃不怕麻烦~~

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-7-29 00:27 |显示全部楼层
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菜干是华人超市买的吗？啥牌子啊？
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小混混

发表于 2009-7-29 00:27 |显示全部楼层
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变形煲仔饭

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-7-29 00:28 |显示全部楼层
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大头这么晚又上美食,不带这样馋人的......

看起来像上海的菜饭.

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-7-29 00:28 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2009-7-28 23:27 发表
菜干是华人超市买的吗？啥牌子啊？


看图

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为吃不怕麻烦~~

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edith921

发表于 2009-7-29 00:28 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2009-7-28 23:26 发表


为什么不吃啊？


叶子有点黄了，上次买来做鲁肉饭，结果剩下的就忘了
人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

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edith921

发表于 2009-7-29 00:29 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2009-7-28 23:24 发表
我沙发

呃，沙发没了

:si79 啦啦啦啦啦~
人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍
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苏苏

发表于 2009-7-29 00:36 |显示全部楼层
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明天在仔细看。

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Mylittlelover

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2009-7-29 00:56 |显示全部楼层
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这个我太喜欢了，谢谢大头，改天就自己做来试试看！:)

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rosanne

发表于 2009-7-29 10:34 |显示全部楼层
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做法挺像上海的菜饭的,饿了，周末做菜饭去～～

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MrsLiang

发表于 2009-7-29 14:02 |显示全部楼层
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从前一个人的时候经常做，一次过饭和菜都有了

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-7-29 15:03 |显示全部楼层
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对啊，这个和菜饭很像
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