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[煎炒炖煮] 东北名菜，地三鲜 [复制链接]

williamstep

银靴族

发表于 2020-8-9 16:49 来自手机 |显示全部楼层

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长茄子，土豆青椒切块，油锅炸，后放大酱，水，料酒，糖，勾芡，出锅，就米饭吃

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guyouyou

布鞋族

发表于 2020-8-9 17:13 来自手机 |显示全部楼层

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我家都是糖陈醋生抽盐放淀粉水里勾芡，下回试试加大酱版的

autulip

皮靴族

发表于 2020-8-9 17:14 |显示全部楼层

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marks

水晶靴族

发表于 2020-8-9 17:26 |显示全部楼层

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名字真好听。

zebra2121

皮靴族

发表于 2020-8-9 18:16 |显示全部楼层

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-9 18:18 |显示全部楼层

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馋人啊

luckyc

银靴族

发表于 2020-8-9 18:31 |显示全部楼层

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作为一个经常吃这道菜的人……

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sangchen

银靴族

发表于 2020-8-9 18:34 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

这才是正版。

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-9 18:35 |显示全部楼层

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8楼的真漂亮，太诱人了。

luckyc

银靴族

发表于 2020-8-9 18:40 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-8-9 18:35
8楼的真漂亮，太诱人了。

补充一下啊，我那个是网图不是自己做的

我只是觉得楼主的卖相不太好，味道应该相当不错。但是我拒绝承认这是东北名菜地三鲜，看上去更像乱炖…

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-9 18:44 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

地道~餐馆的menu版。。哈哈

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williamstep

银靴族

发表于 2020-8-9 18:45 来自手机 |显示全部楼层

luckyc 发表于 2020-8-9 18:40
补充一下啊，我那个是网图不是自己做的

我只是觉得楼主的卖相不太好，味道应该相当不错。但是我拒 ...

我这茄子剥皮了，所以缺少紫色抢眼，而且用油很少，不是炸熟的，正宗地三鲜应该很多油大火炸，亮油上色，我这是家常健康做法

juliez

皮靴族

发表于 2020-8-9 18:52 |显示全部楼层

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好吃的一道东北菜

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-9 18:55 |显示全部楼层

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williamstep 发表于 2020-8-9 18:45
我这茄子剥皮了，所以缺少紫色抢眼，而且用油很少，不是炸熟的，正宗地三鲜应该很多油大火炸，亮油上色， ...

好吃就行~健康版也不错哒

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-9 19:43 |显示全部楼层

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很好下饭的菜

空瓶子

铜靴族

发表于 2020-8-9 19:48 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由空瓶子于 2020-8-9 19:49 编辑

茄子要裹淀粉再油炸…要健康lz可以试试蒸茄子版鱼香茄子煲不用油炸

你这个容易让人对东北名菜产生误解

呦~吼~~

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-8-9 21:25 |显示全部楼层

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不错哦

ACLWOW

皮靴族

发表于 2020-8-9 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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真不错

mc_gosleep

皮靴族

发表于 2020-8-10 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

这个太棒了，这道菜好难做

非常道

皮靴族

发表于 2020-8-10 09:58 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

踢馆现场

pinkscooter

金靴族

发表于 2020-8-10 10:02 来自手机 |显示全部楼层

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你这是酱炖茄子吧。。。当然也好吃

地三鲜吃了这么多年，没吃过放大酱的

sdxz2002

金靴族

发表于 2020-8-10 10:31 来自手机 |显示全部楼层

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地三鲜太好吃了，想念

vin

草鞋族

发表于 2020-8-10 11:13 |显示全部楼层

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好吃

Yingzi6203

银靴族

发表于 2020-8-15 11:55 来自手机 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

正版

stepsup

铜靴族

发表于 2020-8-15 13:45 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2020-8-9 18:31
作为一个经常吃这道菜的人……

正

Bramasole

金靴族

发表于 2020-8-15 13:49 来自手机 |显示全部楼层

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炸茄子太吃油了，所以现在基本上不做地三鲜了。

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