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[NSW] 请教大神们这些是什么鱼？ [复制链接]

trmos

皮靴族

发表于 2020-6-1 11:46 |显示全部楼层

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昨天在海边散步看到大牛渔获很好奇：

这些是好鱼吗？

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xtravagant

铜靴族

发表于 2020-6-1 11:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 xtravagant 于 2020-6-1 10:54 编辑

不錯不錯加油

裡面有立魚，澳洲石斑，石九公也適合煲湯。

好不好魚未有統一定義。

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oz2014

皮靴族

发表于 2020-6-1 12:14 |显示全部楼层

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除了bream，其它的都可以扔了

fxdaily

皮靴族

发表于 2020-6-1 14:20 |显示全部楼层

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全是煲湯好魚

luliang2000

皮靴族

发表于 2020-6-1 14:35 来自手机 |显示全部楼层

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卧槽。。。难怪我最近钓不到。。。

dahuilang

木屐族

发表于 2020-6-1 14:44 来自手机 |显示全部楼层

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oz2014 发表于 2020-6-1 11:14
除了bream，其它的都可以扔了

好眼力

PACIFIC

圣靴族

发表于 2020-6-1 14:53 |显示全部楼层

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老人靴，石九公爆桶

大字报

金靴族

发表于 2020-6-1 16:05 |显示全部楼层

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石九公也好，石斑也好，都有加分。

twluo

金靴族

发表于 2020-6-1 19:46 |显示全部楼层

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xtravagant

铜靴族

发表于 2020-6-2 10:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 xtravagant 于 2020-6-2 09:42 编辑

twluo 发表于 2020-6-1 18:46

钓上来的鱼任何一种都比鱼店的新鲜好多。

但不同的鱼种有不同的烹煮方法。有些清理比较复杂。例如石狗公多骨头，鱼鳞比较难刮（又细又硬），可是清理完之后把肉片出来，爆炒一下，味道和高价鱼一样鲜甜。也可以拿来炖汤。

还有鲤鱼，土澳都把它拿来当肥料。我爸拿它去红烧，人家吃了之后赞不绝口。还有小鲤鱼，我钓了不要，路过的老人家问我可以不可以给他，我给了，老人家拿回家用甜醋做荤鲤鱼，第二天又碰上了给了我一些带回家吃，我家人觉得味道不错。

你看，鱼没分贵贱。没有统一标准。你按照自己喜好, 有用就拿，没用就扔，这样可好？