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[煎炒炖煮] 香辣羊腿 [复制链接]

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-30 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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第一次在Costco买的羊腿质感很好肉肉又多
羊腿汤不太受欢迎
今天试试烤个香辣羊腿

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lxk

金靴族

发表于 2020-5-30 22:54 |显示全部楼层

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美味

nakoruru0301

皮靴族

发表于 2020-5-30 23:11 |显示全部楼层

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好诱人的羊腿

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-31 08:29 来自手机 |显示全部楼层

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御寒菜

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-31 10:36 来自手机 |显示全部楼层

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香喷喷的

purelifee

木屐族

发表于 2020-5-31 12:12 来自手机 |显示全部楼层

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隔着屏幕闻到了香味

vin

草鞋族

发表于 2020-5-31 21:18 |显示全部楼层

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香香香

johnnycao

皮靴族

发表于 2020-5-31 21:28 |显示全部楼层

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馋！求做法

y15012767779

银靴族

发表于 2020-5-31 21:36 |显示全部楼层

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美味

flyingchild

皮靴族

发表于 2020-5-31 22:24 |显示全部楼层

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是不是lamb leg?Costco羊腿和coles啥的差不多吗？我觉得coles买的骨头太大，你这个图片看起来腿骨头小个一些，是吗？

同求做法。。。

南边来的

皮靴族

发表于 2020-5-31 22:29 |显示全部楼层

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好诱人的羊腿

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-31 22:36 来自手机 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2020-5-31 21:24
是不是lamb leg?Costco羊腿和coles啥的差不多吗？我觉得coles买的骨头太大，你这个图片看起来腿骨头小个一 ...

Costco的羊腿一包四个二十多刀
肉质非常好全瘦肉骨头很小
昨天朋友在Coles买了羊腿也觉得骨头大还贵

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-31 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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johnnycao 发表于 2020-5-31 20:28
馋！求做法

做法其实很简单各种料腌一晚上烤

烤的时候我刷了点脆皮汁

快熟的时候撒辣椒粉再烤下

johnnycao

皮靴族

发表于 2020-5-31 22:41 |显示全部楼层

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quyansccn 发表于 2020-5-31 21:37
做法其实很简单各种料腌一晚上烤

烤的时候我刷了点脆皮汁

请问羊腿腌制前需要怎么处理？烤箱大概多少温度烤多久？什么是脆皮汁？谢谢

flyingchild

皮靴族

发表于 2020-5-31 22:45 |显示全部楼层

quyansccn 发表于 2020-5-31 21:36
Costco的羊腿一包四个二十多刀
肉质非常好全瘦肉骨头很小
昨天朋友在Coles买了羊腿也觉得骨头大还贵 ...

下次去costco一定要买！！！

quyansccn

木屐族

发表于 2020-5-31 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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johnnycao 发表于 2020-5-31 21:41
请问羊腿腌制前需要怎么处理？烤箱大概多少温度烤多久？什么是脆皮汁？谢谢 ...

Costco买回来的羊腿不需要特别处理，我就竖着划了几个口子以便入味；
腌的时候五香八角粉盐蚝油生抽老抽橄榄油

烤箱温度我用的160带fan，180度烤过一次外面糊了里面还没熟

脆皮汁就是做烤鸭调的顺便刷了，蜂蜜+料酒+白醋+清水，这样烤出来外面松脆里面软嫩多汁

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2020-5-31 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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肯定很香！

myangaus

金靴族

发表于 2020-5-31 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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下次也按照这个方法做，看起来很好吃。

myangaus

金靴族

发表于 2020-5-31 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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下次也按照这个方法做，看起来很好吃。

stmimi

白金靴族

发表于 2020-6-1 07:54 |显示全部楼层

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看上去很辣。

shhwang87

皮靴族

发表于 2020-6-1 08:30 来自手机 |显示全部楼层

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好香啊

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-6-1 12:49 |显示全部楼层

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隔著屏幕都覺得香太棒了

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-6-1 13:02 |显示全部楼层

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好香脆

redcat2020

皮靴族

发表于 2020-6-1 14:08 |显示全部楼层

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好赞啊！太厉害了！

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-6-1 14:30 |显示全部楼层

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太厉害了学习了

centurypro

布鞋族

发表于 2020-6-15 11:41 |显示全部楼层

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买了羊腿还不知道怎么弄好

骨头太硬、很难砍。看到这个真好！感谢分享！

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