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楼主:铃儿响叮当

[地方特色] 端午肉粽和四川麻辣香肠,106楼香肠成品! [复制链接]

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发表于 2020-5-28 13:32 |显示全部楼层
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隔着屏幕我都能闻到香味了,口水流啊
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发表于 2020-5-28 13:43 来自手机 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2020-5-28 00:36
我家附近的肉店是有卖猪头的,而且便宜。我是从没有尝试过。
上个做法吧。 ...

猪头真的超便宜,我们这里2刀买半个猪头,不是2刀一公斤噢

发表于 2020-5-28 17:48 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2020-5-28 12:37
猪脸肉好棒

谢谢MM,真心非常好吃!

发表于 2020-5-28 17:49 |显示全部楼层
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caibutou2008 发表于 2020-5-28 13:32
隔着屏幕我都能闻到香味了,口水流啊

谢谢支持啊!

发表于 2020-5-28 17:51 |显示全部楼层
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daisychang8 发表于 2020-5-28 13:43
猪头真的超便宜,我们这里2刀买半个猪头,不是2刀一公斤噢

我买的是处理好的黑猪脸肉,无骨的,15刀一公斤

发表于 2020-5-28 17:59 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-5-28 12:18
哈哈,我也用过喷枪去猪手上的黑毛

桥版,我可不可以直接在此楼更新菜式?每次开新帖蛮累的,哈哈
篱笆上,我也有一个长贴,更了两年了。
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发表于 2020-5-28 20:36 来自手机 |显示全部楼层
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轻量版炸鱼薯(炒豆芽),两周前在海边小镇鱼薯店尝到惊人美食King George Whiting鱼薯,那蓬松香脆已刻入记忆。今天鱼店小哥推荐性价比高的Gummy Shark,因 King George Whiting70刀/公斤太贵啦。我用啤酒替代水,还放泡打粉,看看这细腻的面糊,炸出来确实松脆可口啊,太好吃了……油炸食品果然让人愉快!

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发表于 2020-5-28 20:39 来自手机 |显示全部楼层
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前天的炒虾仁,很嫩滑喔

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发表于 2020-5-29 09:58 来自手机 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2020-5-28 20:39
前天的炒虾仁,很嫩滑喔

嫩滑可口

发表于 2020-5-29 10:52 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2020-5-29 09:58
嫩滑可口

确实如此,谢谢

退役斑竹

发表于 2020-5-29 11:23 来自手机 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2020-5-28 17:59
桥版,我可不可以直接在此楼更新菜式?每次开新帖蛮累的,哈哈
篱笆上,我也有一个长贴,更了两年了。  ...

可以的,你可以把你的标题改成你喜欢的,最好在第一楼及时更新新菜的链接,详细你可以看看smiley有个汇总贴

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退役斑竹

发表于 2020-5-29 11:24 来自手机 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2020-5-28 17:59
桥版,我可不可以直接在此楼更新菜式?每次开新帖蛮累的,哈哈
篱笆上,我也有一个长贴,更了两年了。  ...

我早在lb上发现你了,我很喜欢云医生的那个连载

发表于 2020-5-29 11:38 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-5-29 11:24
我早在lb上发现你了,我很喜欢云医生的那个连载

哎呀呀,你知道我在篱笆上是谁啊?我还不知道你呢?要么你私信我一个?
你也常常看我的长贴?太意外咯!

退役斑竹

发表于 2020-5-29 13:04 来自手机 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2020-5-29 11:38
哎呀呀,你知道我在篱笆上是谁啊?我还不知道你呢?要么你私信我一个?
你也常常看我的长贴?太意外咯! ...

我是长期潜水员,几年了都没开过口。默默地看着侬为阿拉土澳的上海人砸台型

发表于 2020-5-29 13:38 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-5-29 13:04
我是长期潜水员,几年了都没开过口。默默地看着侬为阿拉土澳的上海人砸台型 ...

谢谢侬捧场啊,有那呃支持,我会继续更中西合璧的南半球生活,同时欢迎你去我帖子里放你的美食照片。

发表于 2020-5-31 21:47 来自手机 |显示全部楼层
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第一批香肠成了,但是王大厨这个配方对我来说,偏咸偏麻,第二批今晚已经灌好,花椒和盐的含量都减半。

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发表于 2020-7-23 12:58 来自手机 |显示全部楼层
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晒香肠的人,怎么都没配方

发表于 2020-7-23 13:00 |显示全部楼层
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臭脚 发表于 2020-7-23 12:58
晒香肠的人,怎么都没配方

不是在之前的主贴和回帖中都写了,用一个叫王刚的四川厨师视频里的配方,你可以自行搜索。

发表于 2020-7-23 13:01 来自手机 |显示全部楼层
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