炎炎夏日，清凉椰汁西米露

胖胖墩墩

夏天到了，来点清凉的椰汁西米露吧。偶以前发过两个帖子，反响一般般，争取这次有点进步，呵呵。言归正传。

原料：西米，椰奶，牛奶，冰糖，水果

做法：1.西米适量，洗净，凉水泡15分钟。

      2.锅中水烧开，小火，倒入西米，不停的搅动，防止它们沾在一起，待西米呈差不多透明状时，盛出。

      3.锅中再重新烧开水，小火，倒入西米，适量椰奶（偶倒了一罐），牛奶，冰糖，搅动，时间自己掌握，盛出，放凉，然后放入自己喜欢的水果，哈密瓜，西瓜，樱桃等等，放入冰箱，炎炎夏日，来点清凉的椰汁西米露还是不错的：）

月亮

这个我也经常做，特别好吃

binbingogo

非常正点的甜品，好吃

花猫胖胖

好喝，呵呵

maggie_wang

小鼠依猫  在 2005-12-10 10:19 PM 发表:

夏天到了，来点清凉的椰汁西米露吧。偶以前发过两个帖子，反响一般般，争取这次有点进步，呵呵。言归正传。

原料：西米，椰奶，牛奶，冰糖，水果

做法：1.西米适量，洗净，凉水泡15分钟。

      2.锅中水 ...

请问楼住西米一般要放多少啊？

胖胖墩墩

这个没有特别的要求吧，喜欢西米的就多方点，反之就少放点，依个人口味吧

maribel

害羞地问一下，什么是西米？是那种晶莹的滑溜溜的米吗？ 卖的包装上写的奏是“西米”两个字吗？

月亮

maribel  在 2005-12-11 19:22 发表:

害羞地问一下，什么是西米？是那种晶莹的滑溜溜的米吗？ 卖的包装上写的奏是“西米”两个字吗？

没错

Happybanana

小老鼠厉害的！谢谢哦，夏天到了，这个甜品来得很及时。我也要做这个。对了，你会做紫米露吗？偶在国内很喜欢吃的，就是不会做

胖胖墩墩

maribel  在 2005-12-11 06:22 PM 发表:

害羞地问一下，什么是西米？是那种晶莹的滑溜溜的米吗？ 卖的包装上写的奏是“西米”两个字吗？

胖胖墩墩

Happybanana  在 2005-12-11 06:56 PM 发表:

小老鼠厉害的！谢谢哦，夏天到了，这个甜品来得很及时。我也要做这个。对了，你会做紫米露吗？偶在国内很喜欢吃的，就是不会做

谢谢偶像mm捧场，我想紫米露的做法和西米露的做法差不多吧，自己没实践过，呵呵，在国内时也是超喜欢的，不过一直没注意澳洲有没有黑糯米，如果看到也要买来试试。

Happybanana

小老鼠，你咋就不忘恶我咧？嗯，华人店里应该有的卖的，要去试试西米和紫米两个：）

你要试了，记得贴上来啊

binbingogo

小鼠依猫  在 2005-12-11 08:30 PM 发表:

谢谢偶像mm捧场，我想紫米露的做法和西米露的做法差不多吧，自己没实践过，呵呵，在国内时也是超喜欢的，不过一直没注意澳洲有没有黑糯米，如果看到也要买来试试。

墨尔本华人店我见过有卖黑糯米的。

astina

嗯，血糯米有卖的

moth

又想起一个菜式：血糯粥。夏天吃蛮好的。

susan

moth  在 2005-12-12 09:34 AM 发表:

又想起一个菜式：血糯粥。夏天吃蛮好的。

怎么做啊？

moth

susan  在 2005-12-12 10:46 发表:

怎么做啊？

问题是，偶也不会做！

astina

不就是用血糯米煮成粥,喜欢的再放点糖吃吗

Happybanana

astina  在 2005-12-12 10:22 发表:

不就是用血糯米煮成粥,喜欢的再放点糖吃吗

和紫米露不一样吧？紫米露里好像还有椰奶什么的，是吗？

moth

又发现一个新的，紫米露是啥东东？

Happybanana

moth  在 2005-12-12 17:49 发表:

又发现一个新的，紫米露是啥东东？

mMM，一种甜品。。。在国内是夏天老喜欢跑到一些甜品店去吃的。好像用血糯米做的，冰着很好吃：）

yesido

不喜欢椰奶的可以不要在西米里面放椰奶吗？
味道会差很多吗？