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楼主:choumeijiao

[锅碗瓢盆] Staub 鱼锅 [复制链接]

发表于 2020-6-9 15:35 |显示全部楼层
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choumeijiao 发表于 2020-6-9 08:06
因为除了食物自带油脂,水分还有珐琅涂层,

谢谢你,看来好锅还得会用才能做出好饭,就像人一样得慢慢摸出秉性
前段时间总粘锅都快被打进冷宫了,现在开始重新磨合了,谢谢你
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发表于 2020-6-9 16:41 |显示全部楼层
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jessie22 发表于 2020-6-9 15:35
谢谢你,看来好锅还得会用才能做出好饭,就像人一样得慢慢摸出秉性
前段时间总粘锅都快被打进冷宫了,现 ...

不客气,好锅是用出来的,enjoy !

发表于 2020-9-26 21:58 来自手机 |显示全部楼层
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dpblue 发表于 2020-5-1 22:16
我最近用stub锅蒸鱼,好吃到想哭,唯一的问题是鱼太长,需要卷着放进去。不知道楼主说的这个鱼锅,是否可以 ...

請問是隔著水用蒸架,上面擺盤嗎?這樣需要多大的staub呢

发表于 2020-9-26 23:33 来自手机 |显示全部楼层
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sasha 发表于 2020-9-26 21:58
請問是隔著水用蒸架,上面擺盤嗎?這樣需要多大的staub呢


我是无水蒸,锅里没有放水,就垫了点胡萝卜,大葱也可以。不用盘,鱼直接放在上面。

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发表于 2020-9-26 23:39 来自手机 |显示全部楼层
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dpblue 发表于 2020-9-26 23:33
我是无水蒸,锅里没有放水,就垫了点胡萝卜,大葱也可以。不用盘,鱼直接放在上面。 ...

學習了,試試

发表于 2020-10-9 14:42 |显示全部楼层
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买不起,看看。
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