自制披萨之夏威夷和蘑菇甜椒培根

ktd4869

家里的厨师机一直是用来做面包和蛋糕 这是第一次尝试披萨 简单又好吃

面团的方子参考 https://tasty.co/recipe/pizza-dough

这里用的是一半的量 刚好可以做两张披萨

面团（两张）：
温水 300ml
糖 0.5 teaspoon
酵母 1 teaspoon
高筋面粉（中筋也可） 450g
橄榄油（其他植物油也可） 3 tablespoons
盐 0.75 teaspoon

面团（两张）做法：
1.温水里加入糖和酵母，搅匀，静置十分钟，表面有泡泡证明酵母可用。
2.在大碗里加入面粉和盐，搅匀，加入橄榄油和酵母水。揉10-15min。我用的KA厨师机一档大概12min。
3.常温下发酵1-2h，或者冰箱冷藏发酵24h，我是提前一晚做好第二天晚上吃。
4.发酵好分成两份，排气，揉圆，醒发30min-1h。
5.压成饼准备放材料。（第二份可以压成饼放模具上冷冻，3h后拿保鲜膜包好继续冷冻，下次要吃的时候直接过夜解冻。我这里第二个饼第二天中午吃所以直接放冰箱冷藏了。）





====================

夏威夷

涂上披萨酱，加bacon, ham，再盖一层cheese。烤箱pizza档200度15min。







蘑菇甜椒培根

涂上披萨酱，加青红椒和蘑菇（青红椒和蘑菇提前160度烤5min防止出水），bacon, ham，再盖一层cheese，我这里做了一个cheese边，就是边边卷一层cheese。烤箱pizza档200度15min。

jade1234

看着就好吃。

四季丰收

厉害

litchi_w

自己做的用料十足

harbridge

卖相一流

rosazheng

想吃了！
明天去买材料

ktd4869

jade1234 发表于 2020-4-19 17:56
看着就好吃。

谢谢喜欢

ktd4869

四季丰收 发表于 2020-4-19 18:03
厉害

谢谢你的赞

ktd4869

litchi_w 发表于 2020-4-19 19:50
自己做的用料十足

谢谢你的赞

ktd4869

harbridge 发表于 2020-4-19 21:25
卖相一流

感谢桥版

ktd4869

rosazheng 发表于 2020-4-19 22:08
想吃了！
明天去买材料

赶快做起来

wheat777