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[甜品烘焙] 青柠椰丝司康 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 16:37 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2020-3-1 16:37 编辑

































材料
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
2-3 汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯椰丝
2-3 茶匙青柠皮屑 (zest)
1 汤匙青柠汁
110-130ml 牛奶
少许牛奶

做法
预热烤箱200度(fan forced)。

烤盘上铺烘培纸。

将面粉、baking powder和糖混合均匀,加入黄油,搓成面包屑状。

加入椰丝和青柠皮屑,拌均。

加入青柠汁和牛奶,轻轻的拌匀成软面团(until just combined)。

把面团放在撒有面粉的案板上,轻轻揉捏面团几下,但不要过度揉捏,然后用手将面团轻轻压成大约1.5-2cm厚,切成小块,摆放在烤盘上,表面刷牛奶,然后放入烤箱烤大约12-13分钟即可。

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参与人数 7积分 +54 收起 理由
胡须康 + 20 你太有才了
jane123456 + 4 感谢分享
harbridge + 12 感谢分享

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发表于 2020-3-1 18:25 |显示全部楼层
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看着挺简单的,手残烤的我想试试

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 18:31 |显示全部楼层
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天涯芳草 发表于 2020-3-1 18:25
看着挺简单的,手残烤的我想试试

真的是很简单,试试吧

发表于 2020-3-1 19:12 来自手机 |显示全部楼层
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偶像。可惜今天没分了

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 19:33 |显示全部楼层
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cynthiabill 发表于 2020-3-1 19:12
偶像。可惜今天没分了

谢谢,没事,不用给我加分

发表于 2020-3-1 19:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 tracymm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好赞,
标记了,以后要试试这方子
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发表于 2020-3-1 19:57 |显示全部楼层
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偶像回来了

发表于 2020-3-1 21:17 来自手机 |显示全部楼层
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看着就觉得好吃

发表于 2020-3-1 21:27 |显示全部楼层
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经典哦~





发表于 2020-3-1 21:51 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 22:42 |显示全部楼层
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tracymm 发表于 2020-3-1 19:49
好赞,
标记了,以后要试试这方子

谢谢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 22:45 |显示全部楼层
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ktd4869 发表于 2020-3-1 19:57
偶像回来了

只是暂时的

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 22:49 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2020-3-1 21:17
看着就觉得好吃

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 22:49 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2020-3-1 21:27
经典哦~

谢谢

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静好如初 + 2 你太有才了

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-1 22:50 |显示全部楼层
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Donaldduck 发表于 2020-3-1 21:51

退役斑竹

发表于 2020-3-2 11:06 |显示全部楼层
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这个是清新版的
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发表于 2020-3-4 10:12 |显示全部楼层
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最近变着花样吃司康啊

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-4 12:47 |显示全部楼层
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gardenias 发表于 2020-3-4 10:12
最近变着花样吃司康啊

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-3-5 19:09 |显示全部楼层
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这个造型也很清新

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-5 19:20 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-3-5 19:09
这个造型也很清新

谢谢

发表于 2020-3-5 19:25 |显示全部楼层
此文章由 多恩 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 多恩 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-5 19:45 |显示全部楼层
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多恩 发表于 2020-3-5 19:25

发表于 2020-3-5 19:49 |显示全部楼层
此文章由 flyingchild 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyingchild 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不需要像做面包或者包子那样揉面吧?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-5 20:30 |显示全部楼层
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flyingchild 发表于 2020-3-5 19:49
不需要像做面包或者包子那样揉面吧?

不需要,过度揉捏会让面团出筋变硬的

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