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[地方特色] 正宗煎饼果子！ [复制链接]

酸奶

木屐族

发表于 2005-7-11 11:36 |显示全部楼层

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某银系煎饼果子的超级粉丝，这周末偶终于让他摆脱了只有在梦里才能吃到煎饼果子的痛苦

1. 提前把外面买来的油条放到烤箱里烤烤脆；
3大勺绿豆面+1大勺白面+1/2杯水搅成糊糊（这是差不多两套的量）。

2. 锅里刷上一层油（没有刷子可以用厨房纸沾了油抹一抹）。锅热以后，把1/2糊糊倒到锅里，端起过来转一下，摊成一个小薄饼。

3. 等小饼开始变干起泡的时候，磕入一个鸡蛋，用铲子轻轻将蛋黄搅开，摊匀，撒上葱花。

4. 翻面（这就是技术活了，不能翻破了，看谁有本事啦！）放上油条，抹上甜面酱，和辣酱卷好，开吃！！！（好像少了一张抹酱的图，先凑合看吧，回头找了加上！）

特香！唯一遗憾的就是这里唐人街卖的油条好像都放了黄油还是什么东西，甜甜的，不爽！都吃完了，某银还不去洗手，原来是喜欢闻手上剩下的葱花和面酱混合的味道。

以后干脆我吃他闻味儿得了！丢银！！！

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 10:00 PM ]

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rosemaryvicky	+ 2	感谢分享
ammawang	+ 2	感谢分享

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pisces

积分交易之外

发表于 2005-7-11 11:38 |显示全部楼层

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自己做面皮，强的～～看着就香啊：）

moth

金靴族

发表于 2005-7-11 11:48 |显示全部楼层

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强！以后你再试着自己做油条好了。

astina

管理员

发表于 2005-7-11 12:07 |显示全部楼层

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酸奶出品,必是精品

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-7-11 12:29 |显示全部楼层

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还要放绿豆面呀，为什么呢？

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-7-11 12:41 |显示全部楼层

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溪霓冬雪 在 2005-7-11 12:29 PM 发表:

还要放绿豆面呀，为什么呢？

正宗的煎饼就是绿豆面的。酸奶在哪买的绿豆面啊？我找了好久都找不到，所以最后只好找替代品了。。。

astina

管理员

发表于 2005-7-11 12:45 |显示全部楼层

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无语问苍天,为虾米某银的名额这样有限?这是为虾米呀为虾米…

另类老年 该用户已被删除

发表于 2005-7-11 12:53 |显示全部楼层

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astina 在 2005-7-11 12:45 PM 发表:

无语问苍天,为虾米某银的名额这样有限?这是为虾米呀为虾米…

怨只怨某银早你一步认识酸奶。

astina

管理员

发表于 2005-7-11 12:57 |显示全部楼层

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又为虾米不能竞争上岗捏?

另类老年 该用户已被删除

发表于 2005-7-11 13:00 |显示全部楼层

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astina 在 2005-7-11 12:57 PM 发表:

又为虾米不能竞争上岗捏?

如果此先例一开，怕是竞争者没有一千也得有五百，更难呀。

酸奶

木屐族

发表于 2005-7-11 13:13 |显示全部楼层

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自己炸油条太麻烦了，废油。

astina

管理员

发表于 2005-7-11 13:14 |显示全部楼层

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世上不如意事,十之八九也~~~

酸奶

木屐族

发表于 2005-7-11 13:18 |显示全部楼层

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astina 在 2005-7-11 12:07 PM 发表:

酸奶出品,必是精品

美得晕死过去

酸奶

木屐族

发表于 2005-7-11 13:23 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-7-11 12:41 PM 发表:

正宗的煎饼就是绿豆面的。酸奶在哪买的绿豆面啊？我找了好久都找不到，所以最后只好找替代品了。。。

偶就是在唐人店里买的，悉尼的桐子应该知道TAIJEE（MARKET CITY），差不多是在各种中国“粉类“附近（淀粉，黄豆粉，糯米粉....）下回买回来先照个照片，这种绿豆份好像能直接用人水冲着喝的。

小米

积分交易之外

发表于 2005-7-11 13:23 |显示全部楼层

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没想到,我想象中的超级早餐竟然在澳洲才有出品...

pisces

积分交易之外

发表于 2005-7-11 13:30 |显示全部楼层

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小米在 2005-7-11 01:23 PM 发表:

没想到,我想象中的超级早餐竟然在澳洲才有出品...

为啥想象中拉？上海不是到处有卖的吗？晕死。。。

酸奶

木屐族

发表于 2005-7-11 13:32 |显示全部楼层

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你们都在“猫儿本“，来悉尼，上偶们家CI来，想CI多少CI多少----管够！

astina

管理员

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