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shara

水晶靴族

发表于 2020-2-21 15:14 |显示全部楼层

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又是我。
这回囤购了活的老虎蟹（贵妃蟹），买回来要不要用水养着等他吐沙啊？
要怎么宰？也是要先冻晕吗？谢谢各位

没有照片因为我还没去取货

陪孩子长大的过程中再长大一次

kevin_m

银靴族

发表于 2020-2-21 15:20 |显示全部楼层

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螃蟹都是翻过来肚子上面下针

Rainstorm

金靴族

发表于 2020-2-21 15:27 |显示全部楼层

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之前龙虾贴是你发的吗？我当时回了。
做法一样，翻过来，尖刀尖照胸口猛插下去一下完事儿。
因为是活的，所以疼痛会让蟹君本能的壮士断腕，心里要有准备。
翻龙虾容易，蟹君更顽强些。
可以拿炒勺给他夹住，顺势反转，连炒勺和他一起按住。

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明年买T3

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-2-21 15:30 |显示全部楼层

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误入，看着可怕

Richeee

铜靴族

发表于 2020-2-21 16:51 |显示全部楼层

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https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1484455&page=1

可以参考一下我的帖子

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timing

铜靴族

发表于 2020-2-21 17:01 |显示全部楼层

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放入水中煮.

cloris6

银靴族

发表于 2020-2-21 18:48 |显示全部楼层

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贵妃蟹不需要杀的，直接扔速冻箱速冻一下，这样比较人道一点，螃蟹不会觉得痛苦，速冻1小时后拿出来水煮了吃。味道和新鲜的一模一样的。个人觉得贵妃蟹实在太好吃了！，壳看起来很坚硬其实吃的时候很好剥，里头的壳很薄。

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shara

水晶靴族

发表于 2020-2-21 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢各位，已宰

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mgw301

皮靴族

发表于 2020-2-22 18:31 来自手机 |显示全部楼层

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这种蟹直接上蒸锅蒸熟可以吗？

先锋

白金靴族

发表于 2020-2-22 18:33 |显示全部楼层

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什么价格?

shara

水晶靴族

发表于 2020-2-22 21:26 |显示全部楼层

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先锋发表于 2020-2-22 18:33
什么价格?

$30/kg

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陪孩子长大的过程中再长大一次

shara

水晶靴族

发表于 2020-2-22 21:27 |显示全部楼层

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mgw301 发表于 2020-2-22 18:31
这种蟹直接上蒸锅蒸熟可以吗？

好像可以，只是我担心受热不均匀，他中间很厚

陪孩子长大的过程中再长大一次

alee79

银靴族

发表于 2020-2-22 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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这种螃蟹肉多吗？

mianmianpig

皮靴族

发表于 2020-2-22 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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shara 发表于 2020-2-22 21:26
$30/kg

价格美丽

shara

水晶靴族

发表于 2020-2-22 21:36 |显示全部楼层

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alee79 发表于 2020-2-22 21:28
这种螃蟹肉多吗？

我买的个头不大，一只500g，一只600g，上周有700g大的我没赶上。我感觉大只的肉多。也有可能过几个月会更肥？
肉加起来我感觉比1kg重的龙虾要少，但是肉质真的好鲜，自带甜味。

陪孩子长大的过程中再长大一次

风之子_1990

铜靴族

发表于 2020-2-22 21:39 |显示全部楼层

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这螃蟹非常好吃个人觉得

ajian_lj

铜靴族

发表于 2020-2-22 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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贵服蟹母的有膏吗

harbridge

版主

发表于 2020-2-23 08:08 |显示全部楼层

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mgw301 发表于 2020-2-22 18:31
这种蟹直接上蒸锅蒸熟可以吗？

完全可以，吃不到大闸蟹时候可以解乡愁

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2020-2-23 08:09 来自手机 |显示全部楼层

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蒸啊

470259092

木屐族

发表于 2020-2-23 16:43 来自手机 |显示全部楼层

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样子看着古怪，一直没敢买来吃。看来我是错过了N回了

jiuxing

皮靴族

发表于 2020-2-23 16:47 |显示全部楼层

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这种螃蟹好吃还是正常的螃蟹好吃呢？

秋秋

皮靴族

发表于 2020-2-23 17:56 来自手机 |显示全部楼层

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这种好吃。而且这种一般都是活的卖，超级鲜甜。

dingyipu

白金靴族

发表于 2020-2-23 22:31 |显示全部楼层

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秋秋发表于 2020-2-23 17:56
这种好吃。而且这种一般都是活的卖，超级鲜甜。

晕...没吃过这种，原来这种好吃啊。

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