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[面食面点] 孩子们最爱吃的妈妈牌奶油芝士pasta [复制链接]

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-10 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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pasta：1包500g
bacon：500g
onion：2个大的（或3个小的）
口蘑：500g，今天用了大鸡腿菇
白pasta sauce ：1.5瓶
4种混合cheese：450g

1，干pasta倒进加盐煮开的锅里，中火煮7-8分钟，（取决于你的pasta品牌和锅的火力），到pasta没有硬夹心，但千万别煮过了。捞出过凉水滴干。

2，培根，洋葱，蘑菇分别切丁，洋葱尽量切到非常细。

3，锅里放一点油，倒进去培根翻炒，直到变有一点焦黄（肥油都熬出来了），下洋葱翻炒，直到洋葱变透明有一点焦黄。

4、倒进去pasta sauce，加500ml水，倒进去蘑菇，烧开后转小火熬10分钟，加盐调味。

5，酱熬好之后，倒进去滴干水的pasta，翻拌煮3-4分钟。

6，均匀在pasta表面撒上cheese。

7，烤箱fan grill 200度，连锅端进烤箱，烤5-6分钟直至表面焦黄（不同的烤箱时间略有差别，随时观察，黄了就行，此处的秘诀是烤到微黄就关掉烤箱，用余温继续烤3-4分钟，这样不会过火，颜色均匀好看）。

8，装盘开吃

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Bubblegal

银靴族

发表于 2020-2-10 23:15 |显示全部楼层

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沙发。好好吃的样子

harbridge

版主

发表于 2020-2-11 08:53 |显示全部楼层

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幸福的娃

flyingchild

皮靴族

发表于 2020-2-11 22:51 |显示全部楼层

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请教下,啥锅可以直接放烤箱去？能否推荐一下

apchyd1

皮靴族

发表于 2020-2-14 17:48 来自手机 |显示全部楼层

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这个pasta的酱能再发个照片吗，总是拿不准用哪种酱

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-14 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2020-2-11 22:51
请教下,啥锅可以直接放烤箱去？能否推荐一下

我这次用的铜锅saute pan
铸铁锅，不锈钢锅，铜锅，可以直接放烤箱

我这款是mauviel的，我家使用率非常高

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tracymm

银靴族

发表于 2020-2-14 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-2-11 08:53
幸福的娃

谢谢！老母亲就天天伺候娃们吃喝玩乐了

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-14 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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apchyd1 发表于 2020-2-14 17:48
这个pasta的酱能再发个照片吗，总是拿不准用哪种酱

http://leggos.com.au/product-update-new

我们家孩子们喜欢cream cheese的，你可以试试哪个口味更喜欢

kumura

皮靴族

发表于 2020-2-15 20:59 |显示全部楼层

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学习了，感谢

3567913

皮靴族

发表于 2020-2-15 23:35 |显示全部楼层

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看着就香

好难想

铜靴族

发表于 2020-2-16 08:22 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢！一定要做做看！

好难想

铜靴族

发表于 2020-2-16 08:25 来自手机 |显示全部楼层

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pasta sauce在Woolworths 能买到吗？

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-16 10:04 来自手机 |显示全部楼层

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sauce在wws，coles都有卖

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胡须康

版主

发表于 2020-2-17 20:24 |显示全部楼层

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好锅

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-17 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-2-17 20:24
好锅

不锈钢锅demeyere也很推荐，几乎是天天用！

urhug

银靴族

发表于 2020-2-17 22:37 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2020-2-17 22:29
不锈钢锅demeyere也很推荐，几乎是天天用！

请问哪里可以买到啊？谢谢

tracymm

银靴族

发表于 2020-2-17 22:38 来自手机 |显示全部楼层

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urhug 发表于 2020-2-17 22:37
请问哪里可以买到啊？谢谢

我很多年前在peters of kensington买的

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tracymm

银靴族

发表于 2020-2-17 23:04 来自手机 |显示全部楼层

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urhug 发表于 2020-2-17 22:37
请问哪里可以买到啊？谢谢

推荐这个德国网站https://berondi.com/demeyere-cookware 以前我曾经在他们网站上买过很多staub，价格也很公道，寄澳洲还会扣除消费税，运费是一个封顶价，买多几只可以省运费。demeyere的
john pawson系列一直在我list里，澳洲本土没有卖！不

jedi_knight

银靴族

发表于 2020-2-18 00:39 |显示全部楼层

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不锈钢锅是不是会粘？以前用过一个双立人的，很粘

Leighsutton

皮靴族

发表于 2020-2-24 05:31 |显示全部楼层

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tracymm

银靴族

发表于 2020-2-24 07:35 来自手机 |显示全部楼层

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jedi_knight 发表于 2020-2-18 00:39
不锈钢锅是不是会粘？以前用过一个双立人的，很粘

热锅凉油不会粘
当然做中式炒菜还是首推铁锅，山田工业所，或者南部铸铁

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