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[一日三餐] 红烧海参 [复制链接]

四导

银靴族

发表于 2020-1-1 22:13 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由四导于 2020-1-1 22:14 编辑

材料：海参、姜、蒜、葱、虾米、香菇、梅花肉（或者五花肉）、白酒或料酒、酱油或耗油、水淀粉

做法：
1、海参泡发后洗净切块，姜蒜切片，葱白切断，部分葱叶切断，部分葱叶切葱花，梅花肉剁碎（或者五花肉切片），香菇泡发后切丝。
2、热油锅，爆香姜蒜葱段，接着放入猪肉翻炒出油，再放入虾米和香菇炒香。
3、挑出葱叶（以免炒焦），放入海参翻炒片刻，淋些白酒或料酒，放酱油或耗油，炒至入味，再倒入一点开水，盖上锅盖焖两三分钟。
4、开盖撒胡椒粉和葱花，勾芡，出锅即可。

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危险

银靴族

发表于 2020-1-1 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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硬菜，再配个海参炒面就绝了。

四导

银靴族

发表于 2020-1-1 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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危险发表于 2020-1-1 22:17
硬菜，再配个海参炒面就绝了。

好主意

蔷薇

皮靴族

发表于 2020-1-1 22:37 |显示全部楼层

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不错不错

四导

银靴族

发表于 2020-1-2 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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蔷薇发表于 2020-1-1 22:37
不错不错

谢谢

butyang

草鞋族

发表于 2020-1-3 11:16 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-1-3 12:48 |显示全部楼层

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大菜呢~

xrzedane

银靴族

发表于 2020-1-3 13:15 来自手机 |显示全部楼层

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买的哪种海参？

四导

银靴族

发表于 2020-1-3 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2020-1-3 13:15
买的哪种海参？

抱歉，这是鱼店发好的，我也不知道具体是哪种

四导

银靴族

发表于 2020-1-3 15:32 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-1-3 12:48
大菜呢~

借它过个年

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四导

银靴族

发表于 2020-1-3 15:34 来自手机 |显示全部楼层

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butyang 发表于 2020-1-3 11:16

谢谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-3 16:26 |显示全部楼层

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海参本无味，但特别吸味

xrzedane

银靴族

发表于 2020-1-3 17:53 来自手机 |显示全部楼层

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四导发表于 2020-1-3 15:29
抱歉，这是鱼店发好的，我也不知道具体是哪种

很大的那个吗？这个口感q弹吗？

juide

皮靴族

发表于 2020-1-3 18:00 来自手机 |显示全部楼层

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海参多少钱？

四导

银靴族

发表于 2020-1-3 21:49 |显示全部楼层

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本帖最后由四导于 2020-1-3 21:51 编辑

harbridge 发表于 2020-1-3 16:26
海参本无味，但特别吸味

海参本无味，想它是什么味就是什么味

四导

银靴族

发表于 2020-1-3 21:50 |显示全部楼层

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xrzedane 发表于 2020-1-3 17:53
很大的那个吗？这个口感q弹吗？

很大，一条一大盘，这是吃了一些了才拍的，Q弹Q弹的，口感挺好

四导

银靴族

发表于 2020-1-3 21:52 |显示全部楼层

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juide 发表于 2020-1-3 18:00
海参多少钱？

堪村45一公斤

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四导

银靴族

发表于 2020-1-3 21:58 |显示全部楼层

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Wooduck 发表于 2020-1-3 18:02
老饭骨的菜。

貌似老饭骨做的是葱烧海参哟，我这个是从小到大喜宴桌上吃多了偷师出来滴

xuxiaoxiao

皮靴族

发表于 2020-2-1 00:18 来自手机 |显示全部楼层

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hi 请问act哪一家海参店海参比较好？

四导

银靴族

发表于 2020-2-1 10:56 来自手机 |显示全部楼层

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xuxiaoxiao 发表于 2020-2-1 00:18
hi 请问act哪一家海参店海参比较好？

我只在Franklin的Fresco seafood见到有海参，就是wws旁边

xuxiaoxiao

皮靴族

发表于 2020-2-1 12:21 来自手机 |显示全部楼层

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四导发表于 2020-2-1 10:56
我只在Franklin的Fresco seafood见到有海参，就是wws旁边

谢谢，我改天也去看看

ningjacky

银靴族

发表于 2020-2-1 12:55 |显示全部楼层

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是正经海参不？

四导

银靴族

发表于 2020-2-1 13:42 来自手机 |显示全部楼层

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ningjacky 发表于 2020-2-1 12:55
是正经海参不？

我只管吃，不管它生活作风哈

四导

银靴族

发表于 2020-2-1 13:43 来自手机 |显示全部楼层

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xuxiaoxiao 发表于 2020-2-1 12:21
谢谢，我改天也去看看

不客气

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