设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【茉莉家小厨】俩公婆的晚餐——老饭骨之蚂蚁上树 ...

精华好帖回顾
· 小皮皮找工日记 (2006-1-25) 小皮皮	· 2014年交易回顾总结及分享一些日内交易心得体会 (2014-12-19) 猎梦人
· 参加活动流金岁月--我喜爱的十部港台剧（已完工） (2011-8-8) 明河素月	· 妹妹的2007（03/12/07更新） (2007-8-29) sail

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 3159|回复: 27

[一日三餐] 【茉莉家小厨】俩公婆的晚餐——老饭骨之蚂蚁上树 [复制链接]

发表于 2019-12-28 23:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今晚就我和领导在家，试试老饭骨的蚂蚁上树，全程老饭骨按配料、步骤做，感觉不错，但最后加点镇江香醋会更完美，记着糖不能少，不然偏咸

蚂蚁上树

清蒸石斑鱼

木耳上海青

合影

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 8	积分 +47	金币 +1	收起理由
yulankexin	+ 4		感谢分享
Sunbird	+ 4		感谢分享
wupeijun	+ 3

查看全部评分

赠人茉莉，手留余香

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-12-28 23:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来好吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-28 23:47 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

三个菜都喜欢！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-28 23:59 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为啥要切几刀?

发表于 2019-12-29 07:42 |显示全部楼层

此文章由 Melangel2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Melangel2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-29 07:43 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有食欲的菜

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-12-29 07:45 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 jinluo 于 2019-12-29 07:47 编辑

kukupants 发表于 2019-12-28 23:59
为啥要切几刀?

一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没有上下的要求

淋明油时，是先放蒸鱼豉油再淋油，还是先淋油后放蒸鱼豉油？

赠人茉莉，手留余香

发表于 2019-12-29 11:11 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚂蚁上树看着好开胃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-29 11:16 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2019-12-29 07:45
一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没 ...

报告漂亮的小茉莉，

偶也不是十分清楚。。。 {:14_826:}

发表于 2019-12-29 11:19 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2019-12-29 07:45
一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没 ...

但是听说，

蒸鱼模式是不存在的

或者換一种说法就是，每一次拿到鱼的时候，

才去决定怎样个蒸法

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
jinluo	+ 6

查看全部评分

发表于 2019-12-29 11:22 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果是鲜活不超过六百克的 bream,

姜葱，明油和酱油都可以考虑不放

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
jinluo	+ 8

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-12-29 11:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 nancyto123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nancyto123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清蒸魚不用切幾刀，一斤重火開后中小火蒸十分鈡肯定熟，不切刀賣相好。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
jinluo	+ 4

查看全部评分

发表于 2019-12-29 11:26 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

姜的特殊属性，

去腥味儿，但会同时去掉一点鲜味

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
jinluo	+ 6

查看全部评分

发表于 2019-12-29 11:28 |显示全部楼层

此文章由 Wooduck 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Wooduck 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-29 11:29 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2019-12-29 07:45
一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没 ...

酱油这个东西，

如果是蒸肉多但鲜味不足的鱼，如石班星班之类

还是有需要用到的

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
jinluo	+ 6

查看全部评分

发表于 2019-12-31 21:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sinnel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sinnel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好多年没吃到蚂蚁上树了有30年了吧

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-12-31 22:00 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2019-12-31 22:16 |显示全部楼层

此文章由 1a2a3a4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1a2a3a4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清清爽爽的菜肴，都很喜欢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-1 17:14 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞一个

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-1 17:29 |显示全部楼层

此文章由铭宝妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铭宝妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚂蚁上树看起来很不错

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-3 03:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 J8hi5 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 J8hi5 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2019-12-29 07:45
一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没 ...

我一般葱放下面姜放肚里，先淋油后放蒸鱼酱油

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
jinluo	+ 4

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2020-1-3 05:42 |显示全部楼层

此文章由 Sunbird 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunbird 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多少年没有吃过蚂蚁上树了，都忘了这世间还有这样美好的一道家常菜。楼主这道菜做得相当好。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-6 18:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shiyongdd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shiyongdd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Sunbird 发表于 2020-1-3 05:42
多少年没有吃过蚂蚁上树了，都忘了这世间还有这样美好的一道家常菜。楼主这道菜做得相当好。 ...

做得真好摆盘也好看

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-6 23:44 |显示全部楼层

此文章由 3567913 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 3567913 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就很好吃

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

头像被屏蔽

发表于 2020-1-7 23:44 |显示全部楼层

此文章由 Atlassian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Atlassian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2019-12-29 07:45
一直被这样告知的，看了几个Youtube，真的不用切刀

请教大师，蒸鱼模式怎么正确打开，姜葱放哪里，有没 ...

热油都是最后浇

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-8 11:23 |显示全部楼层

此文章由 Miffymiffy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Miffymiffy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的蚂蚁上树看着真好吃。有空学者做做

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2020-1-8 11:44 |显示全部楼层

此文章由 yulankexin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yulankexin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今晚学学蚂蚁上树

我想我是宠物版看猫看多了，看楼主的鱼总感觉像一只猫躺在盘子里抻懒腰

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发表于 2020-1-9 09:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 frozen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 frozen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有口福！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jinluo	+ 2

查看全部评分

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部