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楼主:big_beast

[其他] 脆辣鸡胗 [复制链接]

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发表于 2009-7-27 15:14 |显示全部楼层
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今晚就做这个,谢谢
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发表于 2009-7-28 21:16 |显示全部楼层
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磨牙的好菜。

发表于 2009-7-29 16:50 |显示全部楼层
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下饭的好菜,可惜我老公不爱吃内脏

发表于 2009-8-4 17:17 |显示全部楼层
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我很喜欢鸡珍,但是你的做法,我感觉不对,你少了一个很重要的程序,就是在炒之前,要用开水煮鸡珍.看你的切的薄片,应该要十分钟左右,要不,吃起来很硬的.还有这才应该属于川菜系列.所以煮的时候应该在加点大料一起煮,这样也去了腥味.
俺现在看见有水的地方就想往里扔钩子!(说不定就有鱼呢!)所以我家的领导禁止我去澡堂子.
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发表于 2012-3-27 13:20 |显示全部楼层
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这道菜一定开胃!
你是四川人?我儿子的奶奶是重庆人。也喜欢吃陴县豆瓣酱,辣椒。我吃不来辣。
我儿子小的时候奶奶来带了一段时间,她很会做辣菜,吃得那个香!

发表于 2012-5-17 22:54 |显示全部楼层
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不错,鸡胗要要能炒好吃了也比较难,要么太生,要么太老,火候把握挺难的
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发表于 2012-5-17 23:38 |显示全部楼层
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喜欢吃,下回照着做

发表于 2012-5-27 13:24 |显示全部楼层
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谢谢~分享
我也要学着做

发表于 2012-5-27 14:54 |显示全部楼层
此文章由 清香百合 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清香百合 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着不错

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