在Prime Steakhouse美美吃了顿chateaubriand

lionbutt

周年，吃顿好的。
找遍悉尼全城，只发现这家有做chateaubriand。没办法，大肚婆厨艺太好，寻常部位她都觉得没自己做的好吃。
chateaubriand就好比金枪鱼“脑天”，鸡“oyster”这种集万千宠爱一身的部位。肉店买不到，只能去牛排馆子吃。
一刀切下去丝般顺滑，没有一滴油脂溢出来，完美。但因为是味道最浓郁的部位，所以澳牛特色的充沛肉味反而成了缺点。
老婆觉得没法跟日本牛的chateaubriand比。不过我告诉她，价格约莫是日本的三分之一，她又露出了老母亲的贤惠笑容～～

hilohi

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thinkpad

看上去就好好吃啊

thinkpad

看上去就好好吃啊

mhh

感谢分享
请问是在martin place的吗

ysdxrz

楼主介绍一下都吃了啥呀

lionbutt

mhh 发表于 2019-10-24 12:54
感谢分享
请问是在martin place的吗

是滴

静好如初

大餐哦~

mhh

lionbutt 发表于 2019-10-24 13:12
是滴

谢谢啊
同楼上问，介绍介绍都吃了啥吧

Fanny1989

享受生活

harbridge

纪念日快乐

kukupants

Lz 纪念日快乐

kukupants

听说，要弄 chateaubriand，去肉店要最厚的一段 tenderloin

qqe

这一餐几多钱啊？

皮卡球

看上去很好吃的样子。

lionbutt

kukupants 发表于 2019-10-25 12:09
听说，要弄 chateaubriand，去肉店要最厚的一段 tenderloin

嗯，应该是tenderloin最当中的芯子。

wupeijun

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胡须康

happy anniversary

第一次见到这道料理确实是在日本餐馆的menu上，不过就没试过，希望有机会能试试澳洲版
赶紧搜了一下鸡“oyster”确认自己每次吃鸡都没错过，总算放心了。

lionbutt

胡须康 发表于 2019-10-28 20:30
happy anniversary

第一次见到这道料理确实是在日本餐馆的menu上，不过就没试过，希望有机会能试试澳洲版

金枪鱼脑天也可以去日本吃

胡须康

lionbutt 发表于 2019-10-28 20:04
金枪鱼脑天也可以去日本吃

那个听过就算了，中腹已经满足，省钱吃海胆

kukupants

lionbutt 发表于 2019-10-28 17:56
嗯，应该是tenderloin最当中的芯子。

偶的味蕾有点奇怪，

偶总是脚得tenderloin 这部位是最木有肉味的

{:14_843:}

lionbutt

kukupants 发表于 2019-10-29 11:23
偶的味蕾有点奇怪，

偶总是脚得tenderloin 这部位是最木有肉味的

所以说chateaubriand是集万千宠爱于一身的。纯瘦肉，但比肉眼还要软嫩，一点不干，肉味浓郁，但不会油腻。完美的部位。