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[煎炒炖煮] costco的和牛,是这种做寿喜烧的吗 [复制链接]

发表于 2019-10-13 12:20 来自手机 |显示全部楼层
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请问怎么样切片呢,冻硬了再切薄片?

还是去华人店买切好的?

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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-10-15 22:48 |显示全部楼层
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冻了之后稍微好切点,如果在肉店买,可以直接让人家从大块的切薄片那样比较容易些。

发表于 2019-11-4 23:17 |显示全部楼层
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本帖最后由 云淡风轻 于 2019-11-4 23:19 编辑

买一把薄刀,横着切成三片。厚薄正好适合煎着吃。我都用来做汉堡包啦。

发表于 2019-11-4 23:57 |显示全部楼层
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Costco不是有那种薄片牛肉的嘛?

发表于 2019-11-5 15:57 |显示全部楼层
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这个直接煎好吃,很不错的牛排了

发表于 2019-11-6 11:25 |显示全部楼层
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smokyeyes 发表于 2019-11-4 23:57
Costco不是有那种薄片牛肉的嘛?

那种好像不是和牛,是angus beef

还是要说一句,楼主真豪
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发表于 2019-11-6 11:41 |显示全部楼层
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冻一下自己切,这样保险,都不知道一些店里卖的是不是真的和牛肉

发表于 2019-11-6 11:45 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2019-10-15 22:48
冻了之后稍微好切点,如果在肉店买,可以直接让人家从大块的切薄片那样比较容易些。 ...

华人肉店里的好吗

发表于 2019-11-6 11:48 |显示全部楼层
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都这么薄了, 不知道怎么切, 难道斜着切? 直切太小块了, 刚下锅都变肉丝了吧

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-11-6 12:15 |显示全部楼层
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ysdxrz 发表于 2019-11-6 10:45
华人肉店里的好吗

个别华人店有卖和牛,让他们从整块的肉上用机器片
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2019-11-6 12:24 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2019-11-6 12:15
个别华人店有卖和牛,让他们从整块的肉上用机器片

ashfiled 那几家肉店都有和牛,应该不会是假的把 说是五级和牛
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发表于 2019-11-6 12:30 来自手机 |显示全部楼层
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Costco有整块的和牛 袋装的 更适合切薄片

发表于 2020-1-5 20:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 hualala 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hualala 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ddbear 发表于 2019-11-6 12:30
Costco有整块的和牛 袋装的 更适合切薄片

请问多少钱一公斤?

发表于 2020-1-8 10:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 赵又廷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 赵又廷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 赵又廷 于 2020-1-8 10:16 编辑

Costco的和牛真心不好吃,另外楼主这盒牛柳是做牛排的,等级才4级,已经切成这样再切会碎了。不用浪费钱了,买不到和牛就普通牛肉代替,少放几片,多用海鲜就鲜了。你自己买一条牛柳最粗的地方切片,其它切丁可以炒黑椒牛肉粒。
好的和牛在各种WX,大家自己问问好友圈。
作为参考,这个价格可以买到8-9级的牛柳tenderloin,Costco太贵了。

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