新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 三明治机版芝麻蛋卷

精华好帖回顾
· 小儿初离家--在Day Care的生活（续完） (2008-9-5) 风再起时	· 选校---小学新生家长作的一点功课 (2012-11-5) ayeeda
· New Zealand新西兰南岛 - 信息汇总和碎碎念 (2015-5-9) leonjoho	· 我现在喜欢的TVB小生--林峰 (2010-7-7) chinara

查看: 3154|回复: 28

[甜品烘焙] 三明治机版芝麻蛋卷 [复制链接]

annetong

皮靴族

发表于 2019-8-17 17:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里刚入了个sandwich press，今天突发奇想用它来做蛋卷。在网上找了个方子，成品还行。

鸡蛋2个
玉米油50g
白糖50g
面粉70g
熟黑芝麻15g

楼主家木有黑芝麻，就用白芝麻代替了。这个量差不多可以做10个蛋卷。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +48	收起理由
清咖一杯	+ 5	感谢分享
胡须康	+ 8	你太有才了
明河素月	+ 5	感谢分享

查看全部评分

jiayang

银靴族

发表于 2019-8-17 17:44 |显示全部楼层

此文章由 jiayang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiayang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

静好如初

圣靴族

发表于 2019-8-17 23:03 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错哦~

小水牛

铜靴族

发表于 2019-8-18 08:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由小水牛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小水牛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天哪，我的大爱啊，请上个做法吧！

annetong

皮靴族

发表于 2019-8-18 17:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小水牛发表于 2019-8-18 08:41
天哪，我的大爱啊，请上个做法吧！

先打蛋，加糖搅均，再加油搅均，然后分几次加入面粉搅均，最后加芝麻搅均。
开三明治机预热几分钟，加一勺蛋糊在三明治机上，关上盖子后用力压住把手，接着会听到噗噗的声音，估计大约三十秒到一分钟，打开翻个面再盖个差不多三十秒，喜欢微焦的可以稍久一些，最后用筷子卷起来。

vin

草鞋族

发表于 2019-8-18 18:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

肥羊

圣靴族

发表于 2019-8-18 18:31 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒

lwljan

银靴族

发表于 2019-8-18 20:14 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

花生

钻石靴族

发表于 2019-8-18 20:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

电饼档能做吗

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-8-18 20:18 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香！

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-8-18 20:19 |显示全部楼层

花生发表于 2019-8-18 20:16
电饼档能做吗

能压成扁片儿的就行，或者用竹蜻蜓刮一下

过好每一天。。。

花生

钻石靴族

发表于 2019-8-19 12:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kay家小院发表于 2019-8-18 20:19
能压成扁片儿的就行，或者用竹蜻蜓刮一下

下次试试

annetong

皮靴族

发表于 2019-8-19 15:34 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2019-8-18 20:16
电饼档能做吗

这个方子的蛋糊有点厚，需要压开，我觉得不太适合电饼档。

evar

布鞋族

发表于 2019-8-19 16:14 |显示全部楼层

此文章由 evar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 evar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒

Hong606

白金靴族

发表于 2019-8-19 17:19 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生

钻石靴族

发表于 2019-8-19 19:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

annetong 发表于 2019-8-19 15:34
这个方子的蛋糊有点厚，需要压开，我觉得不太适合电饼档。

调稀一点行吗

annetong

皮靴族

发表于 2019-8-19 20:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2019-8-19 19:28
调稀一点行吗

这个方子是不加水的，不知道加水调稀可不可行。
你可以尝试一下。

大小可爱

铜靴族

发表于 2019-8-19 21:39 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这太有才了，超爱蛋卷，这个方子成品是松脆的还是酥软的那种

annetong

皮靴族

发表于 2019-8-19 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2019-8-19 21:39
这太有才了，超爱蛋卷，这个方子成品是松脆的还是酥软的那种

是酥脆的哦

明河素月

金靴族

发表于 2019-8-20 00:59 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2019-8-19 19:28
调稀一点行吗

电饼铛试验成功了吗？我也想做呢

C'est la vie.

花生

钻石靴族

发表于 2019-8-20 07:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2019-8-20 00:59
电饼铛试验成功了吗？我也想做呢

最近还没有空呢

胡须康

版主

发表于 2019-8-20 20:34 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒，想起了小时候放学路上的蛋卷摊子，新鲜的真是好吃

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2020-8-16 10:31 |显示全部楼层

此文章由清咖一杯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清咖一杯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天试验了一下LZ的方子，只能做出蛋饼做不出蛋卷

很脆根本卷不起来

donotgo

金靴族

发表于 2020-8-16 16:59 |显示全部楼层

此文章由 donotgo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 donotgo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2020-8-16 10:31
今天试验了一下LZ的方子，只能做出蛋饼做不出蛋卷
很脆根本卷不起来

卷的时候手要快，手不够快的话糊糊调稀一点

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-8-16 17:32 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我想用平底锅应该也可以吧

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2020-8-16 21:40 |显示全部楼层

此文章由清咖一杯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清咖一杯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

donotgo 发表于 2020-8-16 16:59
卷的时候手要快，手不够快的话糊糊调稀一点

快的话烫手啊

annetong

皮靴族

发表于 2020-8-17 09:52 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2020-8-16 10:31
今天试验了一下LZ的方子，只能做出蛋饼做不出蛋卷
很脆根本卷不起来

不要等到完全脆的时候卷，卷得时候蛋皮应该还是软的，凉了后是脆的。可以看蛋皮的颜色来判断，我是等到蛋皮边缘有点焦焦的时候就卷了。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
清咖一杯	+ 5	感谢分享

查看全部评分

annetong

皮靴族

发表于 2020-8-17 09:53 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2020-8-16 21:40
快的话烫手啊

可以用筷子帮忙，不用徒手卷

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
清咖一杯	+ 3	感谢分享

查看全部评分

yoyo05

金靴族

发表于 2020-8-17 11:52 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀好想吃，下午有时间了做个

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 三明治机版芝麻蛋卷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

2016年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 三明治机版芝麻蛋卷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

2016年度奖章获得者

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

新闻达人三奖