黄澄澄的柠檬挂满枝头

lavender_z

love鱼丸 发表于 2019-7-16 07:27
还可以做Lemon cookies, 用柠檬皮，超好吃

谢谢你的建议，柠檬曲奇也好吃。

lavender_z

love鱼丸 发表于 2019-7-16 07:31
会做马卡龙啊，以前见过朋友做过，感觉好复杂的

马卡龙还是挺容易的，跟着油管做吧。

ao1122

lavender_z 发表于 2019-7-15 14:49
欢迎mm来吃下午茶。

心灵手巧

lavender_z

ao1122 发表于 2019-7-16 10:09
心灵手巧

谢谢mm滴夸奖

b7890

lavender_z 发表于 2019-7-16 08:55
柠檬树的肥料，有啥就用啥，果树肥，骨血粉，powerfeed，海藻肥，鸡肥。

谢谢！

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 08:55
柠檬树的肥料，有啥就用啥，果树肥，骨血粉，powerfeed，海藻肥，鸡肥。

今年, 我那棵桔樹, 也是丰收, 起碼有幾百粒, 從來沒有真正的給過肥, 只是去年, 在樹下两旁, 放了两袋雜野草的收集袋.....

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 08:56
谢谢你的建议，柠檬曲奇也好吃。

那就介紹樓主一款 “lemon butter".

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 12:15
那就介紹樓主一款 “lemon butter".

谢谢你的介绍，就是柠檬酱吧，Smiley mm有微波炉版，特别容易。

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 12:13
今年, 我那棵桔樹, 也是丰收, 起碼有幾百粒, 從來沒有真正的給過肥, 只是去年, 在樹下两旁, 放了两袋雜野 ...

看来今年是柑橘类的大年哈

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 12:31
谢谢你的介绍，就是柠檬酱吧，Smiley mm有微波炉版，特别容易。

是我 spinning and weaving club 的一位 member.....

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 12:36
是我 spinning and weaving club 的一位 member.....

求方子，谢谢

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 12:34
看来今年是柑橘类的大年哈

多到有很多都摘不到, 高梯都伸手不著, 又怕人掉下來,  又不想把整個枝幹剪下來, 因為綠色未成熟的也有很多.

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 12:37
求方子，谢谢

上網搜搜,非常多方子.

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 12:43
上網搜搜,非常多方子.

网上是有，想着您的方子会不会有独到之处嘛。

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 12:56
网上是有，想着您的方子会不会有独到之处嘛。

就是微波爐做的, 要去找 note book.

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 13:13
就是微波爐做的, 要去找 note book.

谢谢啦

chcfy

lavender_z 发表于 2019-7-16 12:56
网上是有，想着您的方子会不会有独到之处嘛。

Microwaved Lemon Curd
Ingredients

juice and finely grated rind of 4 large lemons

185g unsalted butter, cut into small pieces

3/4 cup (185g) caster sugar

4 large fresh eggs, well beaten
Preparation method
1.                 Put 2 clean jars to warm in a slow oven while you make the curd.
2.                 Put the lemon juice and rind in a medium microwave-able bowl. Stir in the sugar and butter, cut into small pieces.
3.                 Microwave, stirring often, until the butter and sugar are melted but the liquid is not too hot-about 60 seconds.
4.                 Whisk in the eggs vigorously in a thin, steady stream until very well combined. Give the whole a quick whisk. Microwave on full for 2 minutes without opening the door. Remove and whisk very well. Allow to stand for 1 minute.
5.                 Microwave on full for another 1 minute.
6.                 Spoon into the warmed jars. Allow to go completely cold before sealing.

lavender_z

chcfy 发表于 2019-7-16 13:18
Microwaved Lemon Curd
Ingredients

非常感谢您

slowfox888

lavender_z 发表于 2019-7-15 14:44
是滴，偶做的柠檬马卡龙。
谢谢mm的喜欢。

歪下楼,马卡龙做得真好！可以给个马卡龙配方吗？包括配料哪买的,什么牌子？多谢啦！因为女儿喜欢吃,尝试过几次,不算太成功.

slowfox888

lavender_z

slowfox888 发表于 2019-7-16 16:32
歪下楼,马卡龙做得真好！可以给个马卡龙配方吗？包括配料哪买的,什么牌子？多谢啦！因为女儿喜欢吃,尝试 ...

油管链接https://youtu.be/XYK0Bf4D9rs
杏仁粉，糖分，鸡蛋，全部超市搞定，柠檬酱按Smiley mm的微波炉版做的。或者按77楼的方子。
杏仁粉和糖分混合后，放在搅拌机搅拌，这样更加细腻。

weisong8

怎么墨尔本的水果都是晚一个季节的。我这边早都掉光了。

夏沙

去年把柠檬树修枝条了，结果今年不挂果。。。。。全部长树枝去了

lavender_z

weisong8 发表于 2019-7-16 18:50
怎么墨尔本的水果都是晚一个季节的。我这边早都掉光了。

今年墨村的柠檬是比去年晚些成熟

lavender_z

夏沙 发表于 2019-7-16 18:58
去年把柠檬树修枝条了，结果今年不挂果。。。。。全部长树枝去了

不会吧，去年咔嚓了枝条，结果今年越长越高，越结越多。

夏沙

lavender_z 发表于 2019-7-16 19:28
不会吧，去年咔嚓了枝条，结果今年越长越高，越结越多。

我也纳闷啊。。。。。
明明应该越长越多的。。。。。
结果全长成了叶子。现在叫做枝繁叶茂的。

lavender_z

fjfqlinzm 发表于 2019-7-16 19:31
厉害，佩服

谢谢你的夸赞

lavender_z

夏沙 发表于 2019-7-16 19:35
我也纳闷啊。。。。。
明明应该越长越多的。。。。。
结果全长成了叶子。现在叫做枝繁叶茂的。 ...

会不会磷肥和钾肥不够