蒸南瓜糕

Smiley

材料：
200g 南瓜(切丁）
250g 粘米粉
20g 木薯粉
2 汤匙虾米（泡软、沥干、切碎）
3 朵香菇（泡软、切丁）
1-2 根腊肠（用热水泡一下，去皮，切丁）
2-3 瓣蒜（切碎）
3 粒红葱（切片）
2 汤匙油
2-3 汤匙葱花
1 根红辣椒 （切圈）
2-3 汤匙红葱酥

调味料：
600ml 水（可以用浸泡香菇和虾米的水）
1/2 茶匙鸡粉
2 茶匙蚝油
1 茶匙老抽
1 茶匙生抽
1 茶匙麻油
适量胡椒粉

做法：
将粘米粉， 木薯粉混合， 加入调味料， 再把清水倒入， 拌匀备用。

锅里热油，爆香蒜和红葱。

加入虾米、腊肠和香菇，翻炒几分钟。

加入南瓜，翻炒几分钟。

倒入一半的粉液，以小火搅拌，煮至浓稠，  离火， 再把剩余的粉液倒入， 搅拌均匀。

将南瓜面糊倒入涂了油的模具里， 铺平表面，大火蒸45分钟左右。 待冷却后，脱模， 撒上葱花、辣椒和红葱酥，切块食用.

may1028

五彩缤纷，肯定超好吃！

teamdd

yum

harbridge

跟萝卜糕异曲同工？

pipimaochen

有创意

Smiley

may1028 发表于 2019-5-28 12:40
五彩缤纷，肯定超好吃！

谢谢May

Smiley

teamdd 发表于 2019-5-28 13:55
yum

谢谢

Smiley

harbridge 发表于 2019-5-28 14:15
跟萝卜糕异曲同工？

嗯，是的

catherinechen

harbridge 发表于 2019-5-28 14:15
跟萝卜糕异曲同工？

同意。煎一下会更好吃。

Smiley

pipimaochen 发表于 2019-5-28 14:23
有创意

谢谢，是在网上看到菜谱学做的

丝瓜精

漂亮

Smiley

丝瓜精 发表于 2019-5-28 17:17
漂亮

谢谢

Rabbitmum

创意菜

Smiley

liuwenyi 发表于 2019-5-29 00:09

Smiley

Rabbitmum 发表于 2019-5-29 06:17
创意菜

谢谢，是在网上看到菜谱学做的

bbcant

Smiley 发表于 2019-5-29 08:01
谢谢，是在网上看到菜谱学做的

把南瓜换成马铃薯，一样好吃，我家的传统糕

Smiley

bbcant 发表于 2019-6-6 01:01
把南瓜换成马铃薯，一样好吃，我家的传统糕

谢谢分享，下次试试