用阿斯牌面包机做的一个砖头面包（我的面包成长贴）

似是故人来

首先肯定是阿斯牌面包机，砖头那是我自己第一次下手不知轻重！
我是按照紫雪花的配方做的：
水290G
植物油 2大勺
柠檬汁 1大勺   盐 1小勺
糖20G 面粉500G
酵母 5g

反复研究了几遍才下手的，紫雪花说她是减半做的，我以为这个就是减半了的（孕妇的理解能力看来是有问题），又按照面包机上说的，先放液体，再放fat，再是面粉，最后是yeast，机器运转了半个小时多居然上面还是粉，下面还是液体，不知道有人碰到过这种情况不。我关了机器就用手帮助它搅拌，后来才好的。可能我的称不对头，最后满满的一个面包烤出来。lg还说挺好吃，就是第二天硬的不行，只能泡牛奶吃。结果我昨天去买切片回来，lg还说挺好吃的面包呀，不用上外面买了，我那个开心啊！
最后总结出我这个面包的其他功能：
1.可以带着防身；
2.挖空了馅可以盛汤；
3.如果陷挖的不干净可以当血滴子（这点是lg补充的）
4.切成条可以给小孩子当磨牙棒

下次也减半再试，反正我的宗旨是“不放弃，不抛弃”
对了另外还有个问题请教大家：那个teaspoon量的时候是指满满一勺还是就是量到里面有颜色的一圈为止？
上我的面包图：

[ 本帖最后由 似是故人来 于 2009-6-3 20:39 编辑 ]

似是故人来

苏打放多了，这已经是第二次做了，第三次会更有进步的

肉肉

sf

xiaomoyu526

不错不错，起码卖相很好

Bella

原帖由 似是故人来 于 2009-5-22 17:30 发表
最后总结出我这个面包的其他功能：
1.可以带着防身；
2.挖空了馅可以盛汤；
3.如果陷挖的不干净可以当血滴子（这点是lg补充的）
4.切成条可以给小孩子当磨牙棒
...

astina

搅拌问题可能是里面container有个搅拌棒，你没装进去

仰望星空

看来还是我有悟性啊.

油条一定要看小胖子和蓝夏的贴,用她们的方子才行.

苏苏

小油条怎么做的呀？

似是故人来

原帖由 astina 于 2009-5-22 18:54 发表
搅拌问题可能是里面container有个搅拌棒，你没装进去

我没看到啊，阿斯能不能让我看看，我只看到一个做jam的搅拌的，但是原来那个拆不下来，所以也不好洗，那个怎么拆啊？还有teaspoon的问题能否解答一下啊？

似是故人来

原帖由 Tasmanzhu 于 2009-5-22 19:57 发表
看来还是我有悟性啊.

油条一定要看小胖子和蓝夏的贴,用她们的方子才行.

我研究过的，他们两个的帖子我各试了一边的，继续努力

cindy1000

失败乃成功的妈妈，支持你

janine

不错不错

花妖

teaspoon 其实不用非常的准确，平勺就好。我也用面包机来做面包，效果很好。做馒头时还能拿来做发酵面团。
至于做出来太硬可能是因为你没有select crust menu 有3档 L-Light p-medium crust H-dark crust.
中间确实有个搅拌棒，如没放好，就一定不成功。:)

似是故人来

原帖由 花妖 于 2009-5-24 21:55 发表
teaspoon 其实不用非常的准确，平勺就好。我也用面包机来做面包，效果很好。做馒头时还能拿来做发酵面团。
至于做出来太硬可能是因为你没有select crust menu 有3档 L-Light p-medium crust H-dark crust.
中间确实 ...

我是按照紫雪花的贴子选的light；
teaspoon我没有平勺，就放到它颜色的地方，那确实是少了三分之一的量了；
那个搅拌棒究竟该如何放呢？

似是故人来

昨天做的成功了，还加了奶粉和多加了糖，热的时候一般，今天早上吃感觉真好，lg说以后不用买切片啦(paopaobing(56))

dely0754

希望我也可以和你一样做出好吃的面包。

似是故人来

原帖由 dely0754 于 2009-7-7 16:18 发表
希望我也可以和你一样做出好吃的面包。

一定可以的，祝你好运

miaom

请问阿斯牌面包机的品牌、型号、价格，谢谢！

编辑：已经找到答案。。。。

[ 本帖最后由 miaom 于 2009-7-7 19:52 编辑 ]