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[甜品烘焙] 急请问做乳酪蛋糕里面的CREAM CHEESE 是什么东西 [复制链接]

发表于 2009-4-24 17:30 |显示全部楼层
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买了KRAFT的CHEESE SPEAD,上面也写着CREAM CHEESE 
是这个做蛋糕用的吗?在朋友家看到的是很浓的液体状的,但是我买的是固体。
急!如果买错了我就去退掉它
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发表于 2009-4-24 17:31 |显示全部楼层
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做cheese cake用cream cheese,固体的

发表于 2009-4-24 17:33 |显示全部楼层
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固体是对的。

发表于 2009-4-24 17:41 |显示全部楼层
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我的是瓶子装的,写SPREAD,图画上是卷饼卷了肉、菜,里面一坨这个酱。感觉像是涂面包的??

发表于 2009-4-24 17:42 |显示全部楼层
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你那个是spread,抹在面包上的,cream cheese应该是盒装的,有个费城的牌子

发表于 2009-4-24 17:47 |显示全部楼层
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我朋友家看到的是瓶装的厚液体,做南瓜汤可以加,作蛋糕卷里面奶油时,她倒了一点打发成奶油状的。
那个是什么呢?
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发表于 2009-4-24 18:49 |显示全部楼层
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你买的是对的

发表于 2009-4-24 20:45 |显示全部楼层
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塔妈,你确定?包装上写SPREAD ON FLAT BREAD的?
不能退了,我老公狗爪子已经把瓶盖拧开了(paopaobing(77))

发表于 2009-4-24 20:48 |显示全部楼层
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原帖由 zll79 于 2009-4-24 19:45 发表
塔妈,你确定?包装上写SPREAD ON FLAT BREAD的?
不能退了,我老公狗爪子已经把瓶盖拧开了(paopaobing(77))
吃了吧,没多少东西

发表于 2009-4-24 21:06 |显示全部楼层
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[quote]原帖由 zll79 于 2009-4-24 16:47 发表
我朋友家看到的是瓶装的厚液体,做南瓜汤可以加,作蛋糕卷里面奶油时,她倒了一点打发成奶油状的。
那个是什么呢? [/quote那个是鲜奶油,鲜奶蛋糕上的奶油就是用这个做的

发表于 2009-4-24 22:10 |显示全部楼层
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那大家做乳酪蛋糕的也不是我朋友那个液体。顺便问下,她的那个英文是叫什么呢?就是上次她家我问她的,她说WOOLWORTH SELECT牌子的CREAM CHEESE啊……
那么大家做乳酪蛋糕的cream cheese是在超市哪个区买的?是卖CHEESE的没有门的开放的冷柜,还是在玻璃柜里后面有售货员的冷柜?还是在其他地方?只是那个费城(英文叫什么)的盒装的?几克一盒呢?

[ 本帖最后由 zll79 于 2009-4-24 21:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-24 22:12 |显示全部楼层
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原帖由 xiaopangzi 于 2009-4-24 19:48 发表
吃了吧,没多少东西


那个没有什么味道,不好吃
之前买过,吃了好久吃掉三分之一,还有的呵呵,今天被我丢掉了,原地放了今天这瓶新的:)

发表于 2009-4-24 22:38 |显示全部楼层
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我买的是WOOLWORTH牌子的CREAM CHEESE,是固体状的,但不是硬的.我做成功了.

发表于 2009-4-25 01:33 |显示全部楼层
此文章由 wy108586 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wy108586 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
PHILADELPHIA  Cream Cheese,是长方形的那种,软固体。一般超市都有这个牌子,比home brand的口感细腻。
Mascarpone 的Cream Cheese最细滑,做TIRAMISU用。

发表于 2009-4-25 10:01 |显示全部楼层
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谢谢!
我等下决定用这个SPREAD做做看蛋糕……我老公说了做出来他就吃……

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