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楼主:开心宝贝

[一日三餐] 初春膏蟹正肥时 [复制链接]

shadowintopiece

银靴族

发表于 2018-10-7 22:24 来自手机 |显示全部楼层

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同求和楼主做朋友!

细腻

铜靴族

发表于 2018-10-7 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-10-7 22:20
我是用和牛小牛腱做酱牛肉的

是华人超市买的吗？

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-7 22:37 |显示全部楼层

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shadowintopiece 发表于 2018-10-7 22:23
请问楼主这达尔文蟹在哪买的?是悉尼吗？我前两天买了蓝蟹黄小得可怜。我还以为现在都排完卵了呢。 ...

我去，看到排卵差点以为是亲自育儿版，哈哈哈，我在Ashfield鱼店买的，62/公斤，写着AAA级达尔文肉蟹，店主保证质量我才买的

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开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-7 22:38 |显示全部楼层

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细腻发表于 2018-10-7 22:26
是华人超市买的吗？

朋友团购帮我买的

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2018-10-7 23:22 |显示全部楼层

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手艺真棒！

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-10-8 10:48 |显示全部楼层

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每个都是好菜，最吸引我的是第一盘血蚶

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-10-8 10:53 |显示全部楼层

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关于蒸蛋，我用温水，去泡沫，盖保险膜的确能蒸的光洁平整。
后来熟练（懒惰）了，冷水去蛋泡沫，不加保险膜照样可以蒸的丝滑平整，我觉得重点是加水量，自己在家多练几次，就行了

jiaxipan

银靴族

发表于 2018-10-8 11:21 |显示全部楼层

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达尔文AAA级肉蟹 - 现在买多少钱1kg? 墨尔本吗？

soul

铜靴族

发表于 2018-10-8 11:59 |显示全部楼层

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看的我口水都下来了。。好赞。。

shadowintopiece

银靴族

发表于 2018-10-8 13:15 来自手机 |显示全部楼层

楼主别人都答应了就是没答应跟我做朋友，不开心:-(

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-8 13:26 |显示全部楼层

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shadowintopiece 发表于 2018-10-8 13:15
楼主别人都答应了就是没答应跟我做朋友，不开心:-(

不怕胖的就来吧，我每天都认真做饭，今天自己炒豆沙准备做豆沙窝饼和豆沙包

shadowintopiece

银靴族

发表于 2018-10-8 13:30 来自手机 |显示全部楼层

开心宝贝发表于 2018-10-8 13:26
不怕胖的就来吧，我每天都认真做饭，今天自己炒豆沙准备做豆沙窝饼和豆沙包 ...

好开心!谢楼主善举! 有空跟楼主私信，我就喜欢认识有本事的人!

独步千军

布鞋族

发表于 2018-10-8 15:46 来自手机 |显示全部楼层

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太丰盛了

fredafys

布鞋族

发表于 2018-10-8 16:01 |显示全部楼层

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好丰盛啊

coolyn

银靴族

发表于 2018-10-8 16:08 |显示全部楼层

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请教lz oyster蒸了多久，看着真诱人

aulaoda

金靴族

发表于 2018-10-8 19:13 |显示全部楼层

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感谢分享！

明河素月

金靴族

发表于 2018-10-8 19:34 |显示全部楼层

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好精致的菜肴

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-10 01:31 |显示全部楼层

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coolyn 发表于 2018-10-8 16:08
请教lz oyster蒸了多久，看着真诱人

冷水下锅先把壳放进去蒸，水开1分钟左右壳发烫的时候把耗肉放进壳里盖盖子蒸2分钟出锅淋滚烫的熟油淋蒸鱼豉油搞定

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开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-10 01:33 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-10-8 19:34
好精致的菜肴

谢谢版主夸奖

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-10 01:34 |显示全部楼层

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jiaxipan 发表于 2018-10-8 11:21
达尔文AAA级肉蟹 - 现在买多少钱1kg? 墨尔本吗？

60/公斤，在悉尼

jiaxipan

银靴族

发表于 2018-10-10 08:14 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-10-10 01:34
60/公斤，在悉尼

墨尔本也是这个价。前段时间餐馆吃比这价贵十来刀，还是餐馆吃省事

coolyn

银靴族

发表于 2018-10-10 10:18 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-10-10 01:31
冷水下锅先把壳放进去蒸，水开1分钟左右壳发烫的时候把耗肉放进壳里盖盖子蒸2分钟出锅淋滚烫的熟油淋蒸鱼 ...

好精致的做法

，头一次听说，下次一定试试

沉默是金，说话是银，抱怨是粪土！

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-10-12 16:57 |显示全部楼层

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想给你当孩子。。。

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-10-13 19:37 |显示全部楼层

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羞射的彤狗狗发表于 2018-10-12 16:57
想给你当孩子。。。

就冲你这头像我哪里敢啊，您想吃啥随便吩咐，小的现场给您做就是了

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