如果寒冬将至，老板们！都准备怎么过这个漫长的日子？

砍不死

你们赚supernormal profit 其实就是从傻鬼子兜里拿钱 一个汉堡17！ 我的天，但是随着公寓项目的逐步衰退 工地的减少 利润当然收影响很大。相反传统社区饭店影响相对少很多。打一枪换个地方 觉得不行赶紧兑店撤退

zhubaiyin

我喜欢做社区生意。百分百是邻居的生意，做生意全看做人，未雨绸缪，把客人交成朋友，大度些，能实惠的尽量都分给客人。我做的汉堡只卖八块，再多了我自己不好意思，反正我也只给几个人做，其他的不接，嘿嘿。多为客人朋友们着想一些。积累口碑，现在经济不好，这种服务意识带来的好处反而更明显。近四年，营业上升了五成，我相信还会稳定的上升。客人都很敏感，做事的心态和水平比手段要重要。

靠谱的不多

zhubaiyin 发表于 2018-10-17 14:55
我喜欢做社区生意。百分百是邻居的生意，做生意全看做人，未雨绸缪，把客人交成朋友，大度些，能实惠的尽量 ...

在经济低迷世道不景气的局面下，社区店的低租金、相对稳定的客户群体以及无需太多员工的经营优势便凸显出来了。
不过这也得是在经济好的时候能耐得住寂寞，才守得住到现在。
如果前几年大幅扩张的话，现在可能该头痛了。
狼性？羊性？
其实，要我说，我们是人，我们不要狼性，也不要羊性，我们要理性！

zulowelo

餐饮行业，今年不知道为什么每家店营业额都莫名长高了15%左右，其中一家续约时候，商场offer了价值15万免费装修，还主动降低了25%的房租，很喜感

靠谱的不多

zulowelo 发表于 2018-10-17 16:19
餐饮行业，今年不知道为什么每家店营业额都莫名长高了15%左右，其中一家续约时候，商场offer了价值15万免费 ...

恭喜你了。
莫名其妙地都可以提高15%。
明年好好干一年试试，或许能翻一番。

zhubaiyin

靠谱的不多 发表于 2018-10-17 16:14
在经济低迷世道不景气的局面下，社区店的低租金、相对稳定的客户群体以及无需太多员工的经营优势便凸显出 ...

我增加了两个PT员工，有三个人帮我分担工作，加上老婆就是共有五个人在轮流上班。控制自己每周的工作时间在30小时以内。开始更注重工作的节奏和生活的质量。毕竟要把这个店作为一个长久的工作来对待。不折腾。其实三年五年就换生意，做到精疲力竭，再卖生意，休息，再买生意，不停折腾的非常累人，效益还远不如把一个做好，做熟，做得轻松起来。

wphhyz

靠谱的不多 发表于 2018-9-25 19:33
咖啡店咋办？
会不会也是消费降级，很多公司的员工都自己打咖啡喝了。
上次在超市看到一位推了一车牛奶的 ...

Nespresso咖啡机

靠谱的不多

zhubaiyin 发表于 2018-10-17 17:58
我增加了两个PT员工，有三个人帮我分担工作，加上老婆就是共有五个人在轮流上班。控制自己每周的工作时间 ...

稳扎稳打！

WACT

到了2019年，日子还不如2018年

游得好小鱼

等待下一个经济周期

seven把刀

经济真的那么差吗

水月境天

看完感觉关门回家吃低保合适。
然后可以打个拿现金的工作。

glk47

:)

katashi1989

水月境天 发表于 2020-1-1 08:37
看完感觉关门回家吃低保合适。
然后可以打个拿现金的工作。

神一般的回复，顶你。