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[甜品烘焙] 绿豆糯米糕 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 11:04 |显示全部楼层

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馅料：
1/2 杯split yellow mung beans 绿豆
1/4-1/2 杯细砂糖
1 汤匙植物油

做法:
绿豆洗净，浸水4个小时以上或隔夜。蒸熟（大约30分钟）。

将绿豆、糖和油放入food processor 搅烂。待凉。

将绿豆分成小份揉成圆球。

糕皮：
1/2 杯红薯泥
1 1/4 杯糯米粉
1 汤匙细砂糖
100ml - 120ml热水（关注于番薯泥的湿度而慢慢加入水的份量）
1 汤匙植物油

做法:
将红薯泥、糯米粉、糖和油混合均匀，慢慢加入热水搓成团。

将面团分成小份，包入绿豆馅料，搓成圆形状，放在baking paper上。

蒸大约8分钟。取出，在糯米糕的表面涂上少许油即可。

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shirleyamy	+ 4	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-5 13:05 来自手机 |显示全部楼层

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好想来一个

hoho1120

铜靴族

发表于 2018-9-5 13:12 |显示全部楼层

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yum

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 13:23 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-9-5 12:05
好想来一个

马上给你打包快递过去{:12_757:}

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 13:23 |显示全部楼层

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hoho1120 发表于 2018-9-5 12:12
yum

Thanks {:12_757:}

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oppstuu

银靴族

发表于 2018-9-5 15:11 |显示全部楼层

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真想吃啊很像国内卖的那种

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 15:33 |显示全部楼层

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oppstuu 发表于 2018-9-5 14:11
真想吃啊很像国内卖的那种

我给你打包快递去

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-5 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-9-5 12:23
马上给你打包快递过去

mm太给力咯，谢谢

Hong606

白金靴族

发表于 2018-9-5 19:44 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 19:47 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2018-9-5 18:44

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may1028

白金靴族

发表于 2018-9-5 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！偶也想吃一个

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 20:13 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-9-5 19:12
好吃！偶也想吃一个

马上给你打包快递过去

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奇怪

木屐族

发表于 2018-9-5 22:13 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 22:17 |显示全部楼层

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奇怪发表于 2018-9-5 21:13

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-9-5 22:42 |显示全部楼层

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没吃过呢

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-5 23:00 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-9-5 21:42
没吃过呢

蛮好吃的

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harbridge

版主

发表于 2018-9-6 10:40 |显示全部楼层

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好花时间和心思

harbridge

版主

发表于 2018-9-6 10:40 |显示全部楼层

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这个糕从里到外都好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 14:44 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-9-6 09:40
好花时间和心思

谢谢，还好啦

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 14:46 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-9-6 09:40
这个糕从里到外都好吃

谢谢，是蛮好吃的

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teamdd

皮靴族

发表于 2018-9-6 15:19 |显示全部楼层

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yum

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 15:20 |显示全部楼层

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teamdd 发表于 2018-9-6 14:19
yum

Thanks {:12_757:}

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ayeeda

白金靴族

发表于 2018-9-6 17:45 |显示全部楼层

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糯米类的东西都美味

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胡须康

版主

发表于 2018-9-6 20:35 |显示全部楼层

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哦，这个一看就好好吃啊

sherply1024

木屐族

发表于 2018-9-6 22:27 |显示全部楼层

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LZ厉害的！方子记下了

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 23:16 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-9-6 19:35
哦，这个一看就好好吃啊

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 23:16 |显示全部楼层

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sherply1024 发表于 2018-9-6 21:27
LZ厉害的！方子记下了

谢谢夸奖

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-9-6 23:19 |显示全部楼层

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，配杯茶味道好极了

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-6 23:22 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2018-9-6 22:19
，配杯茶味道好极了

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